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말복 더위를 날리는 쉬운 습관 무더위에 지친 몸을 달래주는 음식은?여름이 되면 우리 몸은 무더위로 인해 지치기 마련이죠. 그래서 오늘은 무더위에 지친 우리의 몸과 마음을 달래줄 수 있는 음식들에 대해 이야기해 보려고 해요. 여러분도 여름철에 에너지를 주는 음식이 궁금하지 않으세요? 그럼 지금부터 함께 알아보도록 해요! 무더위 속 시원한 위안, 음식의 힘계속되는 무더위에 몸도 마음도 지치는 요즘, 이럴 때일수록 먹는 음식에 신경써야 합니다. 여름철 입맛을 돋우고 기운을 보충해줄 뿐만 아니라 열대야로 인한 불면증까지 해소해 주는 고마운 음식들을 소개합니다.* 수박 : 여름 과일의 대표주자라 할 수 있는 수박은 수분 함량이 90% 이상으로 높아 체내 수분 밸런스를 유지하는 데 탁월하며, 갈증 해소와 체온 조절에 도움을 줍니다. 또한 과당과.. 요리정보 2024. 8. 14.
르쿠루제 프로페셔널 레시피북 얻는 법 최근 르크루제가 공개한 '르크루제 셰프 프로페셔널 레시피북'은 대한민국의 유명 미쉐린 셰프 6인의 요리 철학과 레시피를 담은 특별한 책입니다. 이 레시피북은 르크루제의 시그니처 제품인 주철 원형 냄비와 고메 밥솥을 활용하여 다양한 요리를 소개하며, 서양 요리뿐만 아니라 깊은 맛의 한식 레시피도 포함되어 있습니다.  특히, 이 책은 서현민, 강민철, 손종원, 박성배, 조은희, 엄태철 셰프 등 미쉐린 레스토랑에서 활동 중인 셰프들이 참여하여 그들의 장인 정신과 독창적인 요리 기법을 공유하고 있습니다. 예를 들어, 팟 로스트와 같은 세련된 서양 요리에서부터 한국의 제철 재료를 활용한 비빔밥과 솥밥에 이르기까지 다양한 메뉴가 수록되어 있습니다.  이 레시피북은 르크루제 제품을 일정 금액 이상 구매한 고객들에게 .. 요리소식 2024. 8. 13.
김치가 세계 속에 각인된 이 김치: 한국의 발효 혁명, 세계를 사로잡다김치, 그저 발효된 채소라고 생각하는가? 당신의 생각이 틀렸다. 김치는 단순한 음식이 아니다. 그것은 한국의 정체성을 상징하며, 이제 전 세계를 사로잡고 있는 강력한 문화 현상이다. 한 번도 먹어보지 않은 사람은 있어도, 한 번만 먹어본 사람은 없다는 말이 바로 김치를 두고 하는 말이 아닐까? 건강을 지배하는 김치의 비밀현대 사회는 건강에 대한 관심이 그 어느 때보다 높다. 우리는 프로바이오틱스와 면역력 강화를 위해 비싼 건강 보조제를 구매한다. 그러나 한국인들은 수천 년 전부터 이 비밀을 알고 있었다. 바로 김치다. 김치는 자연 발효 과정에서 생성된 유익한 미생물들로 가득 차 있다. 단순한 장 건강을 넘어, 김치는 당신의 전신 건강을 책임질 수 있다. 김치가 그.. 요리정보 2024. 8. 13.
서진이네2 또 사고 쳤다. 50주년 삼립호떡과 콜라보 서진이네 X 삼립호떡, 단순 디저트가 아닌 K-디저트 혁명!🔥 요즘 핫한 서진이네, 단순한 예능이 아니다. 이곳에서 전설의 디저트가 탄생했다. 바로 삼립호떡 그저 그런 길거리 음식으로 치부했던 호떡이, 이제는 전 세계 입맛을 사로잡을 K-디저트로 대변신을 이뤘다. 👑 50주년 맞이한 삼립호떡, 서진이네에서 재탄생. 삼립호떡은 올해로 출시 50주년을 맞았다. 반세기 동안 한국인의 사랑을 받아온 이 호떡이, 이번에는 서진이네에서 그 진가를 발휘했다. 프로그램 속에서 소개된 삼립호떡 디저트는 그야말로 폭발적인 인기를 끌었고, 현지에서도 엄청난 반응을 이끌어냈다. 바닐라 아이스크림과 꿀 필링의 조합이라니, 누가 생각이나 했겠는가? 🌟 신제품 출시! 꿀호떡 샌드부터 쌀커스터드 호떡까지, 대박 예감. 이 열풍.. 요리소식 2024. 8. 12.
SNS를 달군 감룽지 레시피 감자 와플, 또는 감룽지는 감자를 사용해 바삭바삭하고 고소한 크룽지 스타일의 요리를 만드는 방법입니다. 크룽지(크리스피 누룽지)의 감자버전 제가 완벽히 성공하는 법까지 알려드릴게요. 이 요리를 감자에 적용해 감룽지로 만들어보면 훌륭한 간식이나 디저트가 됩니다. 다음은 감자를 사용한 감룽지 레시피입니다. 감룽지 레시피 재료 - 감자: 2~3개 (중간 크기) - 소금: 약간 - 버터: 1큰술 (선택 사항) - 올리브 오일 또는 식용유: 1큰술 - 추가 선택 재료: 치즈, 허브, 마늘 가루 등 (기호에 따라 추가) 도구 - 와플 기계 - 감자 필러  조리 과정 1. 감자 준비하기   - 감자를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 벗깁니다.    - 감자를 푹신하게 삶아서 준비 합니다   감자 삶는 법, 삶은 감자 요리까.. 요리레시피 2024. 8. 12.
다양한 재료로 만드는 미역국 레시피 다양한 재료로 만드는 미역국 레시피  차가운 바람이 부는 요즘, 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 음식이 생각나시지 않나요? 저는 그럴 때마다 냉장고 속 재료들을 모아 미역국을 끓여먹곤 해요. 오늘은 제가 자주 만들어 먹는 다양한 재료로 미역국을 끓이는 법을 여러분께 공유하려고 합니다. 간단하면서도 영양 가득한 미역국 레시피, 궁금하시죠? 그럼 지금부터 시작해볼게요! 미역국의 기원과 영양학적 가치한국의 전통 음식 중 하나인 미역국은 출산 후 산모가 먹는 대표적인 음식으로 알려져 있습니다. 미역은 칼슘, 철분, 요오드 등의 미네랄이 풍부하여 산모의 회복과 모유 수유에 도움을 줍니다. 또 섬유질이 풍부하여 변비 예방에도 효과적이며, 체내 노폐물을 제거하는 데도 도움이 됩니다. 기원을 살펴보면, 삼국시대부터 한국인.. 요리레시피 2024. 8. 11.
밥도둑 깻잎 양념장 만들기 향긋한 깻잎으로 입맛 돋우는 밥도둑 만들기여러분, 밥상 위에서 조용히 주목 받는, 그러나 그 존재감이 어마어마한 밥도둑 하나를 소개해드릴까 해요. 바로 향긋한 깻잎을 활용한 요리인데요, 간단하면서도 매력 넘치는 이 레시피로 여러분의 밥상을 한층 더 풍성하게 만들어 보세요. 깻잎 하나로 입맛을 사로잡을 수 있다니, 믿기지 않으시죠? 그럼 지금부터 시작해볼까요. 깻잎의 매력 소개: 향긋함의 비밀한국인들의 밥상에서 빠질 수 없는 대표적인 쌈 채소 중 하나인 깻잎은 특유의 향긋한 향으로 유명합니다. 그 독특한 향기는 어디서 오는 걸까요?비밀은 바로 깻잎에 함유된 '페릴라케톤'이라는 성분에 있습니다. 이 성분은 식물계에서 오직 들깨에만 존재하는 특별한 정유 성분으로, 깻잎에서만 느낄 수 있는 진한 향기를 만들어냅.. 요리레시피 2024. 8. 11.
싹난 감자 먹으면 독감자인가요? 먹지 마세요!!싹 난 감자와 독감자 구별하는 법오늘은 여러분께 유익한 정보를 공유해 드리려고 해요. 바로, 감자에서 주의해야 할 점과 건강을 위해 알아야 할 중요한 정보인데요. 우리가 흔히 먹는 감자에도 싹이 나거나 독성이 있는 경우가 있어요. 이런 감자들을 어떻게 구별하고 다루는지 오늘 제가 알려드리겠습니다! 감자의 싹이란 무엇인가요?감자의 싹은 감자 줄기의 맨 윗부분에 나오는 어린 싹을 의미합니다. 일반적으로 초록색 또는 노란색을 띠며, 작은 잎들로 둘러싸여 있습니다. 싹이 나면 감자 내부의 영양분을 사용하기 때문에 감자의 맛과 영양가가 감소하며, 싹에는 솔라닌이라는 독성 물질이 함유되어 있어 섭취 시 식중독을 유발할 수 있습니다.솔라닌은 감자의 싹에 가장 많이 함유되어 있지만, 감자 껍질에도 일부 .. 요리정보 2024. 8. 10.
도미노 피자 50%에 먹는 방법 오늘부터 시작이다 도미노피자를 사랑하는 여러분께 이번에 정말 놓칠 수 없는 특별한 소식을 전해드립니다! 도미노피자가 SKT와 함께 진행하는 '0 Day 할인 이벤트'는 피자 매니아들에게 최고의 기회입니다. 이 이벤트에 참여하면 프리미엄 피자를 반값에 즐길 수 있는 절호의 찬스를 잡을 수 있습니다. 🍕 이벤트 하이라이트 쿠폰 다운로드는 8월 10일, 20일, 30일에만 가능하며, 다운로드한 쿠폰은 발급일로부터 5일 동안 사용 가능합니다. T멤버십 앱을 통해 쉽게 다운로드할 수 있으니, 오전 9시에 잊지 말고 들어가세요! 쿠폰을 받은 후에는 도미노피자 웹사이트나 앱에서 바로 사용 가능하니, 피자를 반값에 즐기는 기회를 절대 놓치지 마세요. 도미노피자 할인 정보🍕 할인 혜택 이번 SKT 0 Day 이벤트는 프리미엄 피자(M.. 요리소식 2024. 8. 10.
류수영 평생김치찌개 레시피 조회수 100만의 이유 류수영의 평생 김치찌개 레시피는 많은 사람들에게 사랑받는 요리로, 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 그는 요리에서 여러 가지 복잡한 재료나 과정을 생략하고, 대신 기본 재료의 맛을 최대한 살리는 방법을 선호합니다. 아래는 류수영이 소개한 김치찌개 레시피의 주요 포인트입니다. 재료 - 잘 익은 배추김치: 400g - 돼지고기(삼겹살 또는 목살): 200g - 양파: 1개 - 대파: 1대 - 두부: 1/2모 - 다진 마늘: 1큰술 - 고춧가루: 1큰술 - 간장: 1큰술 - 국간장: 1큰술 - 소금: 약간 - 물: 4컵 (800ml) 조리 방법 1. 돼지고기 준비: 먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 삼겹살이나 목살을 사용하는 것이 가장 좋으며, 류수영은 고기를 냄비에 바로 넣고 .. 요리레시피 2024. 8. 9.
복숭아 두 배로 맛있게 즐기는 법 제철 맞은 여름 복숭아 더 맛있게 즐기는 법여름하면 뭐니뭐니해도 시원하고 달콤한 복숭아가 떠오르지 않나요? 복숭아의 계절이 돌아왔는데요, 오늘은 여름 복숭아를 더 맛있게 즐길 수 있는 몇 가지 팁을 공유해드리려고 해요. 복숭아를 좋아하시는 분이라면 꼭 주목해주세요!여름 복숭아의 영양소와 효능여름 제철 과일 중 하나인 복숭아는 맛뿐만 아니라 영양소도 풍부합니다. 대표적인 영양소와 그 효능은 다음과 같습니다.1.비타민 C: 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주며, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데도 효과적입니다.2.베타카로틴: 항산화 작용이 뛰어나며, 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지와 암 예방에 효과적입니다. 눈 건강에도 좋아 야맹증 예방에도 도움이 됩니다. 3.칼륨: 체내 나트륨 배출을 .. 요리정보 2024. 8. 9.
전자레인지 속 박테리아 위생 관리 안 하면 계속 늘어난다 최근 스페인 발렌시아대학교의 마누엘 포르카 교수팀이 발표한 연구는 전자레인지 내부의 박테리아 생태계를 조명하며, 가정용 전자레인지의 위생 관리의 중요성을 일깨워 주었습니다. 이 연구는 과학 저널인 *Frontiers in Microbiology*에 게재되었으며, 개별 가정용, 공용 공간용, 그리고 실험실용 전자레인지에서 샘플을 채취하여 박테리아의 종류와 그 서식 상태를 분석했습니다. 이 결과는 우리가 일상적으로 사용하는 전자레인지가 어떻게 미생물의 서식지가 될 수 있는지를 보여줍니다. 연구 개요와 주요 발견 연구팀은 총 30대의 전자레인지(가정용 10대, 공용 공간용 10대, 실험실용 10대)에서 샘플을 채취하고 배양하여, 유전자 염기서열 분석을 통해 내부에 서식하는 박테리아의 종류를 조사했습니다. 그 .. 요리정보 2024. 8. 9.
삼계탕 끓이는 법 이렇게 쉬웠었어? 무더운 여름 보양식으로 최고인 삼계탕 레시피 무더위가 한창인 요즘, 8월 14일 말복이 기다리고 있습니다. 건강을 챙기면서 더위도 이겨낼 수 있는 보양식을 찾고 계신가요? 그렇다면 오늘 제가 여러분께 소개해드릴 삼계탕 레시피는 정말 딱 맞을 거예요. 저도 집에서 해먹어 보았는데, 생각보다 만들기도 쉽고 정말 맛있더라구요! 여름철 보양식의 필요성과 삼계탕의 역사여름은 기온과 습도가 높아 체력이 떨어지기 쉬운 계절입니다. 이때 영양가 높은 음식을 섭취하여 체력을 보충하는 것이 중요한데, 이를 '보양식'이라고 합니다. 한국에서는 전통적으로 여름철에 삼계탕을 즐겨 먹습니다.삼계탕은 닭을 주재료로 하여 인삼, 대추, 마늘 등을 함께 끓여 만든 음식으로, 조선시대부터 궁중에서 먹던 음식이었습니다. 이후 서민들에게도.. 요리레시피 2024. 8. 8.
프로미스나인 이나경도 먹은 이나경 송탄 부대찌개 레시피 이나경도 먹은 이나경 송탄 부대찌개  이나경 송탄 부대찌개는 한국의 유명한 부대찌개 중 하나로, 이나경 셰프의 특별한 레시피로 잘 알려져 있습니다. 이나경 부대찌개의 특징은 깊은 맛과 다양한 재료의 조화에 있습니다. 아래에 이나경 송탄 부대찌개 레시피를 상세히 설명하겠습니다. 재료 - 햄 종류:스팸, 소시지, 베이컨 등 - 고기: 다진 쇠고기 또는 돼지고기 - 두부: 1모 - 김치: 잘 익은 김치 1컵 - 채소: 양파 1개, 대파 2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 깻잎 10장 - 버섯: 팽이버섯 1팩, 새송이버섯 1개 - 떡: 떡국 떡 1컵 - 라면: 라면사리 1개 - 콩: 백태(흰콩) 1/2컵 - 치즈: 슬라이스 치즈 2장 - 물: 6컵 양념장 - 고추장: 2큰술 - 된장: 1큰술 - 고춧가루: 2.. 요리레시피 2024. 8. 8.
초간단 야식 레시피 배고픔을 잊게 해주는 초간단 야식 레시피여러분, 안녕하세요~! 레시피오너입니다. 밤에 살짝 배고플 때가 있죠? 그런데 크게 요리하자니 귀찮고, 그냥 자자니 배고파서 잠이 안 올 때 있어요. 오늘은 바로 그럴 때를 위한 초간단 야식 레시피를 소개해드릴게요. 이거 하나면 배고픔도 잊고, 맛있게 허기를 달랠 수 있을 거예요 밤에 꼭 필요한 간편한 야식 소개하루 일과를 마치고 집에 돌아오면 종종 배고픔을 느끼곤 합니다. 이럴 때 빠르고 간편하게 만들 수 있는 야식 레시피 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.* 요거트 파르페: 요거트, 과일, 견과류 등을 활용하여 쉽게 만들 수 있는 디저트입니다. 그릇에 요거트를 담고 그 위에 과일 조각과 견과류를 올려주세요. 취향에 따라 꿀이나 그래놀라를 추가해도 좋습니다.* 치즈와.. 요리레시피 2024. 8. 7.
요즘 MZ대세는 커스터마이징 브랜드 요아정부터 이플리까지 커스터마이징 식품 브랜드의 인기 비결 현대 소비자들은 개인의 취향과 필요에 맞춘 맞춤형 경험을 선호합니다. 이러한 소비자 트렌드를 반영하여 다양한 커스터마이징 식품 브랜드들이 큰 인기를 끌고 있습니다. 이플리 김밥, 요아정, 고래사 어묵, 그리고 서브웨이와 같은 브랜드들은 고객의 요구에 맞춘 제품과 서비스를 제공하여 그들의 충성도를 높이고 있습니다. 이 글에서는 이러한 브랜드들의 특징과 인기 비결을 살펴보겠습니다.  1. 이플리 김밥 - 김밥계의 서브웨이 이플리 김밥은 김밥계의 서브웨이로 불리며, 고객이 다양한 재료를 선택하여 자신만의 김밥을 만들 수 있는 커스터마이징 시스템을 제공합니다. 성수동에 1호점을 오픈한 이후 양재역에 2호점을 오픈하며 확장하고 있습니다. 인기 비결이플리 김밥의 인기 비결은 다.. 요리정보 2024. 8. 7.
서브웨이 다이어트 샌드위치 샐러드 서브웨이 샌드위치의 칼로리는 빵, 단백질, 야채, 소스 등에 따라 다르므로 각 재료의 칼로리를 합산하여 계산할 수 있습니다. 아래는 각 레시피의 예상 칼로리입니다. 이는 대략적인 값이며, 정확한 칼로리는 서브웨이 공식 홈페이지나 매장에 문의하는 것이 좋습니다. 닭 가슴살 샌드위치 - 빵: 통밀빵 (6인치) - 약 200 kcal - 단백질: 그릴드 치킨 브레스트 - 약 130 kcal - 야채: 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파, 시금치 - 거의 0 kcal - 소스: 올리브 오일 비네그레트 - 약 40 kcal - 총 칼로리: 약 370 kcal 터키 샌드위치 - 빵: 통밀빵 (6인치) - 약 200 kcal - 단백질: 칠면조 - 약 50 kcal - 야채: 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파,.. 요리정보 2024. 8. 7.
서진이네2 돌솥비빔밥 건강과 맛을 동시에 서진이네2 돌솥비빔밥 레시피 공개'서진이네2'에서 소개된 돌솥비빔밥은 신선한 재료와 건강한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 이 특별한 돌솥비빔밥의 비밀 레시피를 소개합니다. 건강한 한 끼 식사로 제격인 돌솥비빔밥을 집에서도 손쉽게 만들어보세요! 재료 소개 돌솥비빔밥을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: -밥: 따끈한 밥 한 공기 - 나물류: 시금치, 고사리, 도라지, 콩나물 등 다양한 나물 - 야채: 당근, 오이, 고추장아찌 등 - 고기: 불고기용 소고기 또는 돼지고기 - 계란: 노른자가 터지지 않게 조리한 반숙 계란 - 돌솥: 바삭한 누룽지를 위해 필수적인 돌솥 - 고추장 소스: 고추장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 식초를 섞어 만듭니다. 각 재.. 요리레시피 2024. 8. 6.
서진이네2 소갈비찜 레시피 비법 소갈비찜의 진수 서진이네2에서 배운 비법 공개'서진이네2'에서 선보인 소갈비찜은 그 깊고 진한 맛으로 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다. 이번 포스팅에서는 소갈비찜의 비법 레시피를 소개합니다. 특별한 날, 가족과 함께 즐길 수 있는 최고의 요리, 소갈비찜을 만들어보세요! 재료 소개 소갈비찜을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: - 소 갈비: 고기의 부드러움과 풍부한 맛을 위해 중요한 재료입니다. - 양파: 단맛을 더해주며, 고기의 잡내를 없애줍니다. - 당근: 색감을 더하고, 단맛을 추가합니다. - 무: 국물의 시원한 맛을 더해줍니다. - 대파: 향과 맛을 풍부하게 해줍니다. - 마늘: 고기의 깊은 맛을 더해줍니다. - 간장: 기본 양념으로 사용됩니다. - 설탕: 달콤한 맛을 더해줍니다. - 참기.. 요리레시피 2024. 8. 6.
서진이네2 꼬리곰탕 만드는 법 서진이네2 꼬리곰탕 말복에 먹어볼까?아이슬란드의 차가운 겨울 날씨를 녹이는 뜨끈한 국물, '서진이네2'의 꼬리곰탕이 화제를 모으고 있습니다. 이번 포스팅에서는 이 특별한 요리의 비밀과 레시피를 자세히 소개하겠습니다. 말복에 몸과 마음을 식혀주는 꼬리곰탕의 매력에 빠져보세요. 재료 소개 꼬리곰탕을 만들기 위해 필요한 주요 재료는 다음과 같습니다: - 소 꼬리: 이 요리의 핵심 재료로, 고기와 뼈가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. - 무: 국물의 시원한 맛을 더해줍니다. - 대파: 국물의 향을 한층 더 풍부하게 만듭니다. - 마늘: 깊은 맛과 향을 더해주는 필수 재료입니다. - 생강: 고기의 잡내를 잡아주고 건강에도 좋은 재료입니다. 이 외에도 다양한 재료들이 꼬리곰탕의 맛을 완성하는 데 중요한 역할을 합니다... 요리레시피 2024. 8. 5.

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