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수산시장 방어 제대로 즐기는 법, 방어 고르는 법, 방어 맛있게 먹는 팁 제철 방어, 수산시장에서 제대로 즐기는 법: 겨울 방어의 진미를 느껴보세요겨울은 방어가 가장 맛있는 계절입니다. 12월부터 1월까지, 방어는 기름이 듬뿍 올라 고소하고 부드러운 맛을 자랑하며, 겨울철 많은 이들에게 사랑받는 수산물입니다. 방어는 제철에 제대로 먹어야 그 진가를 발휘하는데요, 특히 수산시장에서 신선한 방어를 구매해 맛볼 때 그 진미가 극대화됩니다. 이번 칼럼에서는 수산시장에서 방어를 제대로 즐기고, 제철 방어를 더 맛있게 먹는 방법에 대해 알려드리겠습니다.  1. 방어의 다양한 부위를 즐겨보세요방어는 부위마다 식감과 맛이 다르기 때문에, 다양한 부위를 골고루 맛보는 것이 방어를 제대로 즐기는 핵심입니다.배꼽살 (오도로): 배꼽살은 방어의 가장 기름진 부위로, 지방이 많아 고소하고 부드러운 .. 카테고리 없음 2024. 11. 26.
서울 붕세권 붕어빵 맛집 총정리 붕세권 찾으셨나요? 서울 속 숨은 붕어빵 명소들!서울의 겨울이 찾아오면 우리 마음 속에는 작은 즐거움이 떠오릅니다. 바로 붕어빵이죠! 지하철역 앞에서부터 주황색 푸드트럭, 작은 노점까지, 서울 곳곳에는 붕세권이라 불리는 붕어빵 명소들이 숨겨져 있습니다. 붕어빵, 그 평범해 보이는 길거리 간식이지만, 서울의 숨겨진 붕어빵 맛집들은 그저 간식 이상의 특별함을 선사합니다. 자, 이제부터 서울 속 최고의 붕세권을 찾기 위한 붕어빵 맛집 투어를 시작해볼까요?  1. 남영역 잉어빵: 붕어빵이 아닌 '시스루' 잉어빵의 진수남영역 근처에서 만날 수 있는 '남영역 잉어빵'은 얇은 빵피와 가득 찬 팥의 조화로 유명합니다. 얇고 바삭한 빵피 사이로 새어 나오는 팥 앙금은 그야말로 예술입니다. 그 자리에서 갓 구워지는 붕어빵.. 요리정보 2024. 11. 26.
이삭토스트 포켓몬 세트 두번째 콜라보 가격과 메탈 뱃지 종류는? 이삭토스트와 포켓몬의 만남! 겨울 시즌을 더 특별하게 만들 특별한 토스트 세트포켓몬과 이삭토스트가 다시 만났습니다. 이번 겨울, 귀여운 포켓몬 친구들이 이삭토스트와 함께 찾아왔습니다. 포켓몬 팬이라면, 아니 토스트 팬이라면 이 기회를 놓치면 후회할지도 모릅니다! 포켓몬 메탈 뱃지와 함께 더욱 특별한 토스트 세트를 만나보세요.  이삭토스트와 포켓몬의 첫 콜라보가 큰 사랑을 받았던 만큼, 이번 두 번째 콜라보는 기대를 넘어설 만큼의 뜨거운 반응을 일으키고 있습니다. 그 반응을 이끈 주인공은 바로 귀엽고 개성 넘치는 포켓몬 메탈 뱃지와 다양한 토스트 메뉴입니다. 누구나 알 법한 피카츄부터, 숨겨진 시크릿 포켓몬까지 다양한 메탈 뱃지가 준비되어 있어요. 이삭토스트와 함께하는 포켓몬 컬렉션의 매력을 지금 확인해 .. 요리소식 2024. 11. 25.
크리스마스 음식 다른 나라에서는 뭐를 먹을까? 크리스마스가 다가오면 가족과 친구들과 함께 모여 특별한 음식을 나누며 즐거운 시간을 보내고 싶어지죠. 전 세계에서 크리스마스를 기념하는 다양한 요리들을 통해 여러분의 크리스마스를 더욱 풍성하고 특별하게 만들어보세요. 오늘은 세계 곳곳에서 즐겨 먹는 크리스마스 대표 음식들을 소개해 드릴게요. 각 나라마다 고유한 매력을 지닌 이 음식들은 여러분의 테이블을 전 세계 크리스마스 분위기로 채워줄 것입니다.  1. 영국 - 크리스마스 푸딩 (Christmas Pudding)영국의 크리스마스는 크리스마스 푸딩 없이 완성되지 않습니다. 이 전통 디저트는 말린 과일, 브랜디, 스파이스가 듬뿍 들어가 있어 따뜻한 느낌을 줍니다. 푸딩을 중탕으로 찐 후, 브랜디를 뿌려 불을 붙여 서빙하면 화려함까지 더할 수 있어요.재료: .. 요리정보 2024. 11. 25.
굴전 레시피 고소함을 담은 요리 레시피 굴전 레시피: 굴의 바다 향과 고소함을 그대로 느껴보세요!겨울이 오면 생각나는 제철 굴, 이번에는 굴을 맛있고 간편하게 먹을 수 있는 굴전을 만들어볼까요? 바삭하면서도 부드러운 굴전은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대표적인 겨울철 별미입니다. 자, 그럼 굴전 레시피를 소개할게요!  굴전 재료 (2인분 기준)굴: 200g부침가루: 1/2컵계란: 2개소금, 후추: 약간식용유: 적당량부추 또는 청양고추 (선택 사항)만드는 방법굴 손질하기굴을 흐르는 찬물에 소금 약간을 넣고 살살 흔들어 씻어주세요. 깨끗하게 씻는 것이 굴전의 맛을 살리는 첫 번째 비결! 물기를 충분히 제거해 주세요.밑간하기굴에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 합니다. 간단한 밑간만으로도 굴 특유의 비린내를 잡을 수 있어요.부침가루 묻히기넓은 접.. 요리레시피 2024. 11. 24.
2024년 사람들이 가장 많이 찾은 인기 음식은? 2024년 사람들이 찾은 인기 음식 트렌드2024년, 여러분은 어떤 음식을 가장 많이 즐겼나요? 올해는 전 세계적인 식문화 트렌드와 함께 한국에서도 다양한 음식이 큰 인기를 끌었는데요. 이번 포스팅에서는 2024년 가장 핫했던 음식 트렌드를 한눈에 알아보고, 여러분의 입맛을 자극할 만한 음식들을 소개해드리겠습니다. 새롭고도 친숙한 요리들이 어떤 방식으로 사랑받았는지, 지금부터 함께 살펴보시죠!  1. 건강과 맛을 모두 사로잡은 건강식2024년은 '건강한 삶'에 대한 관심이 그 어느 때보다도 높아진 해였습니다. 이에 따라 건강식을 찾는 사람들이 급격히 늘었는데요. 식물성 대체 식품이 큰 인기를 끌며, 단백질 쉐이크와 채식 요리, 그리고 글루텐 프리 재료들을 사용한 메뉴가 뜨거운 관심을 받았습니다. 단순히 .. 카테고리 없음 2024. 11. 24.
사먹는 김치 어디서 사먹어야 할까? 사먹는 김치 어디서 사먹어야 할까? 전문가가 추천하는 김치 브랜드 비교한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 대표적인 반찬, 바로 '김치'입니다. 하지만 바쁜 일상 속에서 직접 김치를 담그는 일이 번거로울 때, 사먹는 김치는 훌륭한 대안이 됩니다. 그렇다면 수많은 김치 브랜드 중에서 어떤 제품을 선택해야 할까요? 오늘은 요리 블로그를 운영하는 전문가로서, 사먹는 김치 브랜드별 맛과 특징을 살펴보고 한국 사람들이 가장 선호하는 김치 브랜드를 추천드리겠습니다.  1. 비비고 김치 - 전통과 현대의 맛의 조화비비고 김치는 CJ제일제당에서 선보이는 브랜드로, 전통적인 김치의 맛을 유지하면서도 현대인에게 맞는 감칠맛을 자랑합니다. 비비고 김치는 깔끔한 맛과 적절한 감칠맛이 어우러져 한국 사람들이 매우 좋아하는 스타일입니.. 요리정보 2024. 11. 23.
세상에서 가장 매운 음식은 무엇일까? 세상에서 가장 매운 음식들: 매운맛의 한계를 넘다매운 음식을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 세계에서 가장 매운 음식을 경험해 보고 싶다는 도전 정신이 생기곤 합니다. 오늘은 세상에서 가장 맵다는 음식을 소개하며, 이 매운맛의 정도를 가늠하는 '스코빌 지수(Scoville Heat Units, SHU)'에 대해서도 알아보겠습니다.  1. 캐롤라이나 리퍼 윙 (Carolina Reaper Wings)미국에서 매운맛을 자랑하는 음식 중 하나로, 캐롤라이나 리퍼 고추를 사용한 치킨 윙이 있습니다. 캐롤라이나 리퍼는 스코빌 지수로 최대 2,200,000 SHU에 달하는 매운맛을 자랑합니다. 많은 식당에서는 이 고추로 만든 '핫윙 챌린지'를 제공합니다. 이 도전에서 성공한 사람들은 극소수에 불과하며, 먹는 도중 손과.. 요리정보 2024. 11. 23.
애호박볶음 레시피 더 맛있어지는 비법 집에서 간단하게 만드는 애호박볶음 레시피안녕하세요, 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 한국 가정의 대표 반찬 중 하나인 애호박볶음 레시피를 소개해드리려고 합니다. 부드럽고 고소한 맛이 매력적인 애호박볶음은 밥과 함께 먹으면 그야말로 밥도둑인데요. 이 글에서는 재료 손질부터 볶는 법까지 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 자세하게 알려드릴게요. 마지막 꿀팁도 숨어있으니 기대해주시고, 여러분의 식탁에 감칠맛을 더해 줄 애호박볶음! 이제 시작해볼까요?  애호박볶음 준비물애호박볶음을 만들기 위해 필요한 준비물은 다음과 같습니다. 모두 가까운 마트에서 쉽게 구할 수 있는 것들이니 집에서 손쉽게 요리를 시작해보세요!애호박 1개 (중간 크기)양파 1/4개당근 약간 (선택사항으로 생략 가능)다진 마늘 1/2 작은술.. 카테고리 없음 2024. 11. 22.
나폴리 맛피아 리조또 어디까지 알고 있나요? 리조또 알고 먹는거야? 나폴리 맛피아 흑백요리사와의 흥미로운 연결리조또를 한 번쯤 맛본 적이 있는 분들은 그 크리미하고 고소한 맛에 매료되었을 것입니다. 그런데, 이탈리아 전통 요리인 리조또는 단순히 재료 몇 가지만으로 만들어진 요리가 아닙니다. 오늘은 리조또의 어원, 전통적인 방식, 다양한 종류 그리고 최근 '흑백요리사'의 '나폴리 맛피아 리조또'와의 연결까지, 리조또를 알고 먹는 재미를 찾아볼까요?  리조또의 어원과 역사: 어디에서 시작되었을까?리조또(Risotto)의 어원은 이탈리아어로 쌀을 의미하는 '리소(riso)'에서 유래되었습니다. 리조또는 이탈리아 북부, 특히 밀라노를 중심으로 발전해온 전통 쌀 요리입니다. 중세 시절 아랍인들이 스페인을 통해 이탈리아에 쌀 재배를 전파하면서 이탈리아 북부 .. 요리정보 2024. 11. 22.
카보로딩 탄수화물을 제대로 축적하는 방법 운동 전 카보로딩: 탄수화물 기피자들에게 보내는 경종탄수화물에 대한 오해와 두려움으로 인해 많은 사람들이 이를 기피하고 있습니다. '탄수화물은 살찐다'는 인식은 탄수화물을 부정적인 이미지로 고착시켰습니다. 그러나 운동을 즐기거나, 중요한 마라톤이나 철인 3종 경기를 준비하는 사람이라면 탄수화물에 대한 새로운 관점이 필요합니다. 바로 '카보로딩(Carbo-loading (카보로딩))'입니다. 오늘은 지구력 운동을 준비하는 여러분에게 카보로딩의 중요성과 탄수화물이 왜 우리의 몸에 필수적인지 알려드리고자 합니다.  탄수화물은 적이 아니라 동반자탄수화물은 단순히 체중 증가의 원인이 아니라, 우리 몸의 주요 에너지원입니다. 특히 고강도의 지구력 운동을 앞둔 시점에서 탄수화물 섭취는 필수적입니다. 카보로딩은 간단히.. 요리소식 2024. 11. 22.
귤 제대로 고르는 법과 귤을 활용한 디저트 달콤하고 신선한 귤 고르는 법 & 맛있는 귤 디저트 레시피겨울철 대표 과일인 귤, 우리 모두가 즐겨 찾는 과일이지만 귤을 고르는 일이 생각보다 까다로울 수 있습니다. 사기당하지 않고 제대로 맛있는 귤을 고르려면 몇 가지 포인트를 기억해야 합니다. 오늘은 신선한 귤을 고르는 법과 귤을 활용한 달콤한 디저트 레시피까지 소개해 드리겠습니다.  1. 맛있는 귤 고르는 법껍질의 두께와 색상맛있는 귤은 껍질이 얇고 촉촉해야 합니다. 껍질이 지나치게 두껍다면 과육이 적고 수분이 부족할 수 있습니다. 또한, 귤의 색상은 진한 주황색을 띠는 것이 좋습니다. 귤의 색이 연하거나 초록빛이 많이 도는 경우 덜 익은 상태일 수 있으니 피하는 것이 좋아요.무게와 탄력맛있는 귤은 무게가 꽤 나가는 것이 특징입니다. 같은 크기라면 .. 요리레시피 2024. 11. 21.
2024 성심당 크리스마스 케이크 예약 방법 성심당의 크리스마스 케이크 예약, 압도적인 크기와 품질로 특별한 연말을 만들어 보세요!크리스마스가 다가오면 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇인가요? 화려한 트리, 가족과 친구들, 그리고 빠질 수 없는 것이 바로 크리스마스 케이크입니다. 매년 사람들의 기대를 한 몸에 받고 있는 성심당의 크리스마스 케이크는 그 자체로도 하나의 연말 이벤트라 할 수 있습니다. 특히 '딸기시루'처럼 딸기 한 박스를 통째로 사용한 압도적인 크기의 케이크는 그만의 매력으로 유명하죠. 이런 특별한 케이크를 놓치지 않기 위해 어떻게 해야 할까요? 성심당 크리스마스 케이크 예약 방법과 구매 팁을 지금부터 소개합니다.  성심당 크리스마스 케이크 예약 구매 방법성심당의 크리스마스 케이크는 매년 큰 인기를 얻고 있어, 원활한 예약은 필수입니다... 요리소식 2024. 11. 21.
경동시장 안동집 손칼국시 레시피 따라잡기 경동시장 안동집 손칼국시: 김미령 셰프의 비법 레시피안녕하세요! 오늘은 서울 경동시장에서 30년 넘게 한 자리를 지켜온 유명 맛집, '안동집 손칼국시'의 레시피를 공유해 드리려고 합니다. 특히 넷플릭스 '흑백요리사'에 출연해 더욱 주목받고 있는 김미령 셰프의 노하우가 담긴 손칼국시 레시피입니다. 김 셰프의 이모카세 스타일 요리를 집에서도 따라해 보세요. 전통 한식의 맛을 손쉽게 즐길 수 있도록 준비했습니다.  안동집 손칼국시의 매력은?'안동집 손칼국시'는 담백하고 깊은 맛의 멸치 육수와 쫄깃한 면발이 특징입니다. 경동시장 신관 지하에서 시작한 이 노포는 서울 사람들뿐만 아니라 외국인들까지 찾는 명소로 자리 잡았습니다. 손칼국시의 부드러운 면발과 배추전의 바삭함이 조화를 이루며, 김미령 셰프의 진심 어린 .. 요리레시피 2024. 11. 20.
보건증 인터넷 발급 하는 방법 보건증 인터넷 발급 방법 완벽 가이드보건증(건강진단결과서)은 식품위생업, 유흥업소, 학교급식 등 다양한 업종에서 필수로 요구되는 서류입니다. 특히, 요식업 종사자나 취업을 준비 중인 분들이 많이 필요로 하는데, 보건소에 방문하지 않고도 인터넷을 통해 간편하게 발급받을 수 있는 방법이 있습니다. 이번 포스팅에서는 보건증 인터넷 발급 방법을 상세히 안내드리겠습니다.  1. 보건증 발급의 기본 절차보건증 발급은 크게 두 단계로 나뉩니다.건강검진 실시가까운 보건소나 지정된 의료기관에서 건강검진을 받습니다.주요 검사 항목: 폐결핵(X-ray), 장티푸스, 전염성 피부질환 등.검진 소요 시간: 약 10~15분.검사 결과 확인: 보통 3~7일 소요.검사 결과 정상 확인 후 보건증 발급 신청건강검진 결과가 정상으로 판.. 요리소식 2024. 11. 20.
제육볶음 레시피 비법을 곁들인 요즘 집밥 열풍 속에서 가장 사랑받는 요리, 바로 제육볶음! 부드러운 돼지고기에 매콤달콤한 양념이 어우러진 제육볶음은 가족끼리 먹어도, 혼밥으로 즐겨도 늘 만족을 주는 메뉴입니다. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 바이럴 제육볶음 레시피를 공개합니다. 이 레시피 하나로 밥도둑이 되어보세요! 🍚🔥  제육볶음 레시피의 비법감칠맛을 극대화한 비법 양념장: 고춧가루와 고추장의 황금 비율로 자극적이지 않으면서 깊은 맛을 냅니다.부드러운 고기 조리법: 재료 손질부터 볶는 순서까지 따라 하면 고기가 촉촉해집니다.활용도 높은 메뉴: 남은 제육볶음으로 비빔밥, 김밥까지 응용 가능!  제육볶음 만드는 법남녀노소 모두 좋아하는 매콤한 제육볶음 만들기안녕하세요, 레시피오너입니다! 오늘은 우리 집 밥상의 주인공이 될 수 있는.. 요리레시피 2024. 11. 20.
이정현 호두마늘쫑덥밥 레시피 따뜻하고 건강한 한 끼, 호두마늘쫑덮밥 레시피바쁜 일상 속에서도 쉽게 준비할 수 있는 한 끼를 찾고 계신가요?고소한 호두와 향긋한 마늘쫑이 만나 풍미 가득한 호두마늘쫑덮밥이 탄생했습니다.이 레시피는 간단하면서도 건강한 재료로 구성되어, 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있는 완벽한 메뉴입니다.아래에서 상세 레시피와 함께 맛있게 만드는 팁을 확인해 보세요! 😊  재료 준비하기 (2인분 기준)밥: 2공기마늘쫑: 100g (2~3cm 길이로 썰기)호두: 50g (잘게 다지기)다진 마늘: 1큰술양파: 1/2개 (다지기)당근: 1/3개 (잘게 다지기)계란: 2개 (프라이)참기름: 1큰술간장: 2큰술굴소스: 1큰술올리고당: 1큰술후추: 약간식용유: 적당량요리 과정1️⃣ 재료 손질마늘쫑은 2~3cm 길이로 썰고, 호두는.. 요리레시피 2024. 11. 19.
보쌈 무김치 만드는 법 사먹는 것보다 더 맛있는 비법 아삭하고 상큼한 보쌈 무김치 레시피김장철이 되면 보쌈과 수육이 빠질 수 없죠. 고소하고 부드러운 수육에 곁들여 먹는 무김치는 상큼함과 아삭한 식감으로 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다. 특히, 김장 후 남은 무로 손쉽게 만들 수 있어 더 매력적이에요. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 보쌈 무김치 레시피를 소개합니다.  보쌈 무김치의 매력은?상큼함과 아삭함: 무의 신선함과 양념이 조화를 이뤄 수육의 느끼함을 잡아줍니다.간단한 재료: 김장 후 남은 무를 활용해 손쉽게 만들 수 있어요.저장 가능성: 냉장 보관 시 며칠간 두고 먹을 수 있어 편리합니다.재료 준비기본 재료 (4인분 기준)무: 1개 (약 1kg)소금: 1큰술설탕: 2큰술고춧가루: 3큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1작은술새우젓: 1큰술멸치액젓: 2.. 요리레시피 2024. 11. 19.
이모카세 김구이 레시피 대공개 1년 매출 20억의 이모카세의 비밀 1년 매출 20억! 이모카세의 비밀, 먹방 유튜버도 감탄한 김구이 레시피 대공개이모카세, 전통시장 속 숨은 진주 같은 작은 국숫집이 연 매출 20억을 기록하며 화제를 모으고 있습니다. 이 놀라운 성공의 배경에는 단순히 국수 맛뿐 아니라, 이 집만의 특별한 사이드 메뉴인 ‘김구이’가 있습니다. 이 김구이는 먹방 유튜버들조차 감탄할 만큼 고소하고 바삭한 풍미로 입소문을 타고 있죠. 오늘은 이모카세 김구이를 집에서도 완벽하게 재현할 수 있는 비법을 공개합니다.이모카세 김구이의 특별함은?1년 매출 20억을 견인한 숨은 메뉴단순한 조미김이 아니라, 참기름과 들기름의 황금 비율과 정성 어린 손맛으로 만들어져 그 맛이 남다릅니다.먹방 유튜버 강력 추천'흑백요리사' 프로그램에서 등장한 이후, 전국 먹방 유튜버들이 방문.. 카테고리 없음 2024. 11. 19.
김장 김치 양념 레시피와 김장 팁 김장을 준비하는 사람들을 위한 김장 양념 레시피와 김장 팁김장철이 다가오면 주부들의 마음은 분주해집니다. 정성 들여 준비한 김치는 한 해 동안 가족의 밥상을 풍요롭게 해주는 든든한 반찬이죠. 오늘은 김장을 준비하는 사람들에게 도움이 될 김장 레시피와 유용한 팁을 정리했습니다. 이번 포스팅은 김장 초보자부터 경험자까지 모두에게 유익한 정보를 담았습니다.   김장 준비를 위한 기본 단계배추 절이기필수 조건: 배추를 절이는 과정은 김치 맛을 결정짓는 중요한 단계입니다.방법: 배추를 반으로 가른 뒤 굵은 소금을 겉잎부터 안쪽까지 뿌려줍니다. 특히 배추 심지 쪽은 소금이 충분히 들어가야 골고루 절여집니다.절이는 시간: 실온에서 8~12시간 동안 절이고 중간에 뒤집어 주어야 골고루 절여집니다. 손으로 눌렀을 때 살.. 요리레시피 2024. 11. 18.

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