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마라 떡볶이 레시피 이 조합이 최고 마라 떡볶이, 이 조합은 반칙이야떡볶이는 언제 먹어도 좋은데, 거기에 마라를 더하면?그건 그냥 반칙이죠.요즘 마라탕, 마라샹궈 다 좋아하시잖아요.그 얼얼한 마라 향을 떡볶이에 입혀봤어요.한 번 먹으면 자꾸 생각나는 중독성 있는 맛,이제 집에서도 쉽게 만들 수 있어요.🧂 준비 재료 (2인 기준)떡볶이 떡 300g (쌀떡 추천)어묵 1장 (넓게 썰어주세요)대파 1대 (어슷썰기)마라 소스 2큰술 (시판용, 라화마라소스나 해바라기마라소스 등)고추기름 1큰술다진 마늘 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술물 400ml식용유 1큰술(선택) 고춧가루 1작은술 – 얼얼함보다 매운맛이 좋다면(선택) 청경채, 숙주, 햄, 유부, 두부 등 원하는 추가 토핑🍳 만드는 법 1. 재료 준비떡은 미리 찬물에 10분 정도 담가 말랑하게 준.. 요리레시피 2025. 3. 31.
삼겹살 김치찜 비밀 레시피 묵은지 속에 푹 잠긴 삼겹살 한 점, 김치찜의 마법아무리 화려한 음식도 묵은지에 푹 잠긴 삼겹살 한 점 앞에서는 고개를 숙입니다.추운 날, 냄비에서 피어오르는 김치찜의 김 한 줄기만으로도 마음이 따뜻해지니까요.왜 사람들은 김치찜을 사랑할까?김치가 주는 시원하고 깊은 감칠맛, 삼겹살의 고소하고 기름진 풍미,그리고 그 둘이 만나 오래 끓여내며 생기는 ‘조화로운 중독성’.이건 그 어떤 요리로도 대신할 수 없는 우리만의 위로 음식입니다.삼겹살 김치찜, 제대로 끓이는 법🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)삼겹살 덩어리 600g (두툼하게 썬 생삼겹 추천)묵은지 1/2포기 (너무 오래된 건 신맛 조절 필요)양파 1개대파 1대청양고추 2개다진 마늘 1큰술설탕 1큰술국간장 1큰술고춧가루 1큰술된장 1작은술김치 국물 1/.. 요리레시피 2025. 3. 31.
부드럽고 고소한 순두부 계란찜, 밥도둑 반찬의 탄생 하루 세 끼 중 가장 어려운 건, 바로 ‘오늘 뭐 먹지?’라는 고민입니다.특히 입맛 없을 땐, 너무 자극적이지 않으면서도 따뜻한 온기를 주는 반찬 하나가 절실하죠.그럴 때, 조용히 밥상을 빛내주는 찜 요리가 있습니다.바로 ‘순두부 계란찜’입니다.숟가락으로 툭 뜨면, 말도 안 되는 부드러움순두부와 계란, 두 가지 부드러움이 만나면 그건 이미 반칙입니다.입 안에서 살살 녹는 식감은 마치 호텔 조식 부럽지 않은 고급스러운 느낌을 줍니다.아이들도 좋아하고, 어르신들도 부담 없이 드실 수 있어 세대불문 사랑받는 메뉴예요.순두부 계란찜 재료 준비 🛒 2인 기준, 냉장고 속 기본템으로 준비하세요.순두부 1봉 (약 300g)계란 2개물 100ml국간장 1작은술소금 한 꼬집참기름 약간쪽파, 홍고추 (선택)🌱 순두부는.. 카테고리 없음 2025. 3. 30.
고소함의 끝판왕, 들기름 막국수 만들기 (feat. 실패 없는 황금비율) 요즘처럼 입맛 없는 날,무겁지 않게 한 끼 챙기고 싶을 때 생각나는 메뉴가 있습니다.바로 들기름 막국수예요.손쉽게 만들 수 있으면서도 고소한 풍미는 기가 막히죠.별다른 재료 없이도 집에 있는 재료만으로도 뚝딱 만들 수 있는 든든한 별미,오늘은 그 황금비율 들기름 막국수 레시피를 소개합니다.🍜 들기름 막국수 재료 (2인분 기준) 메밀국수 2인분 (막국수용 면 또는 메밀면)들기름 3~4큰술간장 1.5큰술 (양조간장 또는 진간장 추천)식초 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 1/2작은술 (기호에 따라 생략 가능)김가루통깨선택 토핑: 오이채, 반숙계란, 김치 등🥢 만드는 법 1. 메밀면 삶기끓는 물에 메밀면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 삶아주세요.포인트는 면발에 쫄깃함을 살리는 것!삶은 면은 찬물에.. 카테고리 없음 2025. 3. 30.
고기깡패 프링글린턴 레시피 프링글스로 만드는 비프웰링턴? 프링글링턴 레시피 공개!과자와 고기의 조합? 들으면 살짝 황당하지만, 한 번 맛보면 놀라게 되는 요리가 있습니다. 바로 ‘프링글링턴’! 프링글스 스윗 어니언 맛을 활용해 만든 이 창의적인 비프웰링턴은 맛은 물론 비주얼까지 고급 레스토랑 뺨치는 퀄리티를 자랑해요.프링글링턴, 어디서 시작됐을까? 이 독특한 요리는 서울 강남에 위치한 웨버 바베큐 클럽에서 탄생했습니다. 미국 70년 전통의 바베큐 그릴 브랜드 ‘웨버(Weber)’ 플래그십 스토어에서 촬영된 영상 속, 고기 요리 마스터 ‘고기깡패’님의 아이디어로 만들어졌죠.그 영상에서 고기깡패님은 프링글스와 소고기 안심을 조합해 보기만 해도 군침이 도는 요리를 선보였는데요, 저도 보고 나서 바로 따라 해봤답니다!🍖 프링글링턴 재료.. 요리레시피 2025. 3. 30.
피자헛 체리블라썸 엣지 4월만 한정 판매 이게 피자야, 꽃이야? 피자헛 체리블라썸 엣지 한정 출시 딱 지금 아니면 못 먹습니다.피자헛에서 벚꽃 시즌을 맞아 한정판 피자 ‘체리블라썸 엣지’를 출시했기 때문이죠.이름부터 봄 향기 가득한 이 피자, 과연 어떤 맛일까요?체리블라썸 엣지, 한 입에 봄이 피어난다 ‘체리블라썸 엣지’는 피자와 디저트를 한 번에 즐길 수 있도록 특별하게 설계된 피자입니다.블라썸 크림치즈무스가 은은하게 꽃향기를 내며,딸기쿠키크런치가 바삭하게 씹히고,달콤한 연유 소스가 마무리를 부드럽게 감싸죠.겉보기엔 평범한 피자처럼 보일 수 있지만, 한 입 먹는 순간 “이건 그냥 봄이다”라는 말이 절로 나옵니다.벚꽃 피는 봄, 입 안에서 먼저 피우세요 눈으로 보는 순간 “와, 예쁘다”는 말이 먼저 나오는 비주얼.핑크빛 무스와 쿠키 크런치가 엣.. 요리소식 2025. 3. 29.
울상으로 변한 마스코트 카마짱 왜 변했을까? 웃던 카마짱, 왜 갑자기 울고 있었을까?태국의 국민 레스토랑 바베큐 플라자(BBQ Plaza).이곳을 다녀온 사람이라면 누구나 한 번쯤은 접하게 되는 귀여운 캐릭터가 있다.웃는 얼굴의 동글동글한 어묵, ‘카마짱(Kamatyan)’이 바로 그 주인공이다.식탁 위에 놓인 작고 귀여운 어묵 하나가 SNS를 뒤흔든 날이 있다.늘 환하게 웃고 있던 카마짱이, 어느 날 갑자기 울고 있었던 것이다.😢 카마짱, 무슨 일이야? 처음엔 단순한 오류로 생각한 손님들도 있었다.하지만 매장을 옮겨가며 주문해도, 여전히 울고 있는 카마짱.“왜 울고 있어?”“나 말고도 봤어?”“진짜 무슨 일 있는 거 아냐?”태국 전역의 고객들이 이 작은 어묵 하나를 찍어 SNS에 올리기 시작했고,해시태그와 함께 퍼진 ‘#울상카마짱’ 열풍은 곧 .. 요리소식 2025. 3. 29.
레드와인 색상 바디감 가이드 와인 초보도 알 수 있는 레드 와인 색상 & 바디감 가이드“와인... 도대체 어떻게 고르는 거야?” 그런 당신을 위한 한눈에 보는 와인가이드처음 와인을 마시려는 순간, 가장 먼저 부딪히는 벽은 ‘이 많은 와인 중에 뭘 고르지?’입니다.병 모양도 비슷하고, 이름도 외국어 투성이. 거기에 색은 왜 다 다르고, 바디는 또 뭘 말하는 건지... 와인의 세계는 매력적이지만 한편으론 낯설죠.그래서 오늘은 한 컷의 이미지로 레드 와인의 세계를 설명하는 색상과 바디감 차트를 들고 왔습니다. 와인 초보도 쉽게 이해할 수 있도록 풀어드릴게요. 🍃 라이트 바디: 가볍고 부드러운 입문용 와인이런 분께 추천해요 → “쓴맛이 너무 강한 건 아직 부담스러워요.”라이트 바디 와인은 마치 실크처럼 부드럽고, 향은 꽃과 과일처럼 산뜻.. 요리정보 2025. 3. 29.
오무스비 삼각김밥 케이크 삼각김밥이 아니라 케이크라고? 일본에서만 맛볼 수 있는 '오무스비'의 반전편의점에서 삼각김밥을 꺼내 한입 베어물었는데...입 안 가득 퍼지는 건 밥이 아니라 폭신한 케이크?처음 보는 사람은 반드시 ‘두 번 놀란다’는 기묘한 간식,바로 일본에서 대히트 중인 ‘오무스비 케이크(Omusubi Cake)’ 이야기입니다.오무스비, 삼각김밥인 척 하는 디저트? ‘오무스비’는 일본어로 주먹밥, 즉 삼각김밥을 뜻합니다.하지만 오무스비 케이크는 그 이름을 비틀어삼각김밥의 외형에 디저트를 집어넣은, 말 그대로 삼각김밥의 탈을 쓴 케이크입니다.그저 재미로 만든 제품일까요?전혀 아닙니다. 2019년 일본 오사카에서 출시된 오무스비 케이크는불과 2년 만에 100만 개 이상 판매를 돌파하며단숨에 ‘일본 디저트계의 신흥 강자’로 .. 요리정보 2025. 3. 28.
가래떡 레시피 끝판왕 치즈김떡 가래떡 꿀조합의 끝판왕, 치즈김떡 “이 조합… 안 먹어본 사람은 있어도, 한 번만 먹은 사람은 없다.”설 끝나고 본가에서 챙겨온 가래떡,냉동실에 그대로 넣어두셨다면지금 바로 꺼내보세요.왜냐고요?이거 한 번 해먹으면,가래떡 보는 눈이 달라집니다.🍡 가래떡으로 만드는 초간단 간식, 치즈김떡 혹시 가래떡 드실 때꿀 찍어서 드시거나, 김만 곁들여 드셨다면이건 꼭 도전해보셔야 해요.요즘 유행하는 ‘치즈김밥’ 좋아하시는 분들 많죠?그 고소하고 짭짤한 매력 그대로,떡으로 재해석한 메뉴가 바로‘치즈김떡’이에요.심지어 굽지도 않고 기름도 필요 없어요.전자레인지 하나면 끝!🥣 준비 재료(1인분 기준)가래떡 150g (현미가래떡 추천!)체다치즈 슬라이스 1장조미김 2~3장 (밥반찬용 김)👩🏻‍🍳 만드는 법 (총 소.. 요리레시피 2025. 3. 28.
양배추 스테이크 SNS를 달군 레시피 양배추로 스테이크를? 요즘 SNS를 장악한 이유고기 없이 스테이크?그런데 이게... 미쳤다고 합니다.요즘 SNS에서 핫한 메뉴 중 하나가 바로 ‘양배추 스테이크’.고기도 없는데 스테이크라니? 대체 왜 사람들이 이 레시피에 열광하는 걸까요?정답은 ‘단 하나의 재료로 메인 디시를 만드는 짜릿한 경험’에 있습니다.입안에서 부드럽게 녹는 양배추, 고소한 풍미, 한 끗 차이의 조리법이 주는 고급스러움.당신도 한번 맛보면, 도저히 잊을 수 없을 거예요.🧑‍🍳 양배추 스테이크 레시피 (2인분) ✔ 준비 재료양배추 1/4통 (두툼하게 썰기)마늘 1쪽 (슬라이스)화이트 와인 1큰술치킨 콘소메 1개 or 1작은술베이 리프 1장물 400ml올리브유 넉넉히소금 & 후추(선택) 파슬리, 파르마산 치즈🥄 만드는 법 양배추 .. 요리레시피 2025. 3. 28.
감자버터구이 레시피 겉바속촉의 정석, 감자버터구이 레시피한 입 베어 물면 퍼지는 고소한 버터향, 이보다 더 완벽한 간식이 있을까요?요리할 때 가장 기분 좋아지는 순간이 있다면, 버터가 팬 위에서 녹아내리며 퍼지는 그 고소한 향 아닐까요? 오늘은 그 향을 듬뿍 머금은 감자버터구이를 소개해요.겉은 바삭하고 속은 부드러운, 그야말로 겉바속촉의 정석인 이 요리는 간단한 재료로 누구나 만들 수 있는 소울푸드랍니다.준비 재료 (2인 기준)감자 2개버터 2큰술올리브오일 1큰술마늘 1쪽 (선택)소금, 후추 약간파슬리 혹은 파마산 치즈 (선택)📝 팁: 감자는 너무 얇지 않게 썰어야 식감이 살아나요! 0.5~1cm 두께가 가장 적당합니다.만드는 법 1. 감자 손질감자를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고, 10분 정도 담가 두면 좋아요.이후 .. 요리레시피 2025. 3. 27.
노브랜드 버거 신메뉴 바질 에그마요 출시 세트 무료 업그레이드 받는 봄의 미각을 깨우는 버거, 노브랜드 버거 바질 에그마요 출시지금 주문하면 세트가 무료 업그레이드?! 단 8일간의 찬스햇살이 따사롭게 내리쬐는 3월의 어느 날, 평소처럼 점심 메뉴를 고민하던 당신에게 갑작스레 반가운 소식이 들려온다.노브랜드 버거, NBB에서 봄을 맞아 향긋함과 고소함, 그리고 든든함을 모두 갖춘 역대급 신메뉴를 선보였다는 이야기다.그 이름부터 설레는 ‘바질 에그마요’. 이름만 들어도 입 안에서 신선한 바질 향이 퍼지는 것 같지 않은가?바질과 에그마요, 그리고 직화 미트패티의 미친 조화한입 베어무는 순간, 바질 소스의 은은한 향기가 먼저 인사를 건넨다.뒤이어 부드럽고 고소한 에그마요가 혀끝을 감싸고, 마지막으로 NBB 특유의 직화 미트패티가 묵직한 한방을 날린다.그야말로 봄날의 입맛을 정확.. 요리소식 2025. 3. 27.
집에서 만드는 텐동 레시피 집에서 만드는 바삭한 텐동 레시피, 이것만 보면 끝!튀김 좋아하시나요?겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김을 밥 위에 올리고, 달달짭짤한 소스를 가볍게 뿌려 한입.이보다 더 완벽한 한 그릇이 있을까요?오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 텐동(튀김덮밥) 레시피를 소개해 드릴게요.📌 재료 준비 (2인분 기준)● 튀김 재료새우 4~6마리단호박 4조각가지 1/2개고구마 1/2개깻잎 또는 김 2장밀가루 약간 (재료에 묻히기용)● 튀김옷찬물 100ml달걀 1개박력분 또는 중력분 100g전분 1작은술 (더 바삭하게 하고 싶을 때)💡 찬물은 바삭함의 핵심! 얼음을 몇 개 띄워도 좋아요.● 텐동 소스 (타레)간장 4큰술미림 3큰술설탕 2큰술다시마 우린 물 또는 물 4큰술(없으면 가쓰오부시 육수도 OK)● 밥따뜻한 흰쌀밥.. 요리레시피 2025. 3. 27.
을지로 골뱅이 무침 간단하고 완벽한 안주 을지로에서 먹던 그 맛, 골뱅이 무침을 집에서을지로의 밤거리를 걷다 보면, 어느 순간 발걸음이 멈추는 골목이 있다.불빛은 희미하지만, 그 안은 언제나 시끌벅적하다.철판에 소리가 찰지게 올라오고, 테이블마다 시원한 맥주와 함께 놓인 골뱅이 무침 한 접시.그 맛이 잊히지 않아, 결국 집에서 따라 해보게 됐다.을지로 골뱅이 무침의 핵심은 ‘묘한 균형’을지로 노포에서 맛본 골뱅이 무침은 자극적이면서도 물리지 않는,어딘가 세련되지 않은 듯 촌스럽지만 깊은 맛이었다.그 비결은 바로 ‘양념’과 ‘채소의 조화’다.그리고 무엇보다도 소면을 곁들여야 완성된다.🧂 을지로 감성 가득, 골뱅이 무침 재료 재료양골뱅이 통조림1캔오이1개양파1/2개당근1/4개부추한 줌청양고추 (선택)1개깻잎 (선택)4장소면1인분양념장고춧가루 2큰.. 요리레시피 2025. 3. 26.
곱도리탕 호불호 없는 레시피 매콤한 중독성! 집에서 즐기는 곱도리탕 레시피닭볶음탕은 익숙한데, 곱도리탕은 아직 낯설게 느껴지시나요?곱도리탕은 닭볶음탕(도리탕)에 소곱창이 더해진 요리로, 최근 매운 음식 마니아들 사이에서 화제가 되고 있는 메뉴예요.쫄깃한 곱창과 담백한 닭고기의 환상적인 조합, 거기에 매콤한 국물까지 더해지니 밥도둑이 따로 없습니다.요즘은 집에서도 충분히 맛있게 곱도리탕을 만들 수 있습니다.배달보다 훨씬 경제적이고, 곱창 양도 넉넉하게 즐길 수 있다는 점!이제부터 집에서 따라 할 수 있는 곱도리탕 황금레시피를 소개할게요.🛒 곱도리탕 재료 준비 (2~3인분)닭볶음탕용 닭고기 600g손질된 소곱창 300g감자 1~2개양파 1개당근 1/3개대파 1대청양고추, 홍고추 약간떡볶이떡 한 줌 (선택)물 2컵 (400ml)식용유,.. 요리레시피 2025. 3. 26.
생연어 샐러드 만드는 법 집에서도 고급스럽게, 생연어 샐러드 만들기요즘처럼 가볍게 먹고 싶은 날, 뭔가 건강하면서도 근사한 한 끼가 필요할 때가 있죠.그럴 땐 생연어 샐러드만 한 게 없어요.입안에서 부드럽게 녹는 생연어와 아삭한 채소, 새콤한 드레싱이 어우러지면딱 그 느낌이 납니다.“아, 이건 진짜 레스토랑 메뉴다.” 하는 그 기분.오늘은 특별한 기술 없이, 누구나 따라할 수 있는 생연어 샐러드 레시피를 알려드릴게요.🎒 준비 재료 (2인 기준)생연어 (사시미용, 150~200g)샐러드 채소 (로메인, 루꼴라, 치커리 등 기호에 따라 한 줌)방울토마토 6~8개아보카도 1개 (선택)양파 슬라이스 조금 (선택)레몬즙 또는 레몬 슬라이스 약간올리브오일 2큰술발사믹 글레이즈 또는 발사믹 식초 1큰술소금, 후추 약간(선택) 견과류, 크루.. 요리레시피 2025. 3. 26.
아이도 좋아하는 잔멸치볶음 레시피 아이가 좋아하는 밑반찬, 짭조름하고 부드러운 잔멸치볶음 레시피아이 반찬 뭐 해줄까 고민될 때, 고소하고 짭조름한 잔멸치볶음만큼 든든한 밑반찬도 없어요.하지만 멸치 특유의 비린내나 딱딱한 식감 때문에 아이가 꺼려한다면?오늘은 아이 입맛에도 딱 맞게, 부드럽고 달큰하게 볶아낸 잔멸치볶음 레시피를 소개할게요.🛒 준비 재료 (4인분 기준)잔멸치 100g식용유 2큰술다진 마늘 1작은술 (편마늘보다 순해요)간장 1큰술맛술 1큰술올리고당 1.5큰술설탕 0.5큰술 (없으면 생략 가능)버터 1작은술 (선택 – 부드러운 풍미)참기름 1큰술통깨 약간견과류 (호두, 아몬드 등 다져서 한 줌)🍳 만드는 법 1. 잔멸치 비린내 제거 & 바삭하게 만들기먼저 마른 팬에 잔멸치를 약불에서 2~3분 살살 볶아주세요.수분과 비린내가 .. 요리레시피 2025. 3. 25.
안동찜닭 레시피 감칠맛을 폭발시키는 팁 간장향 가득, 감칠맛 폭발! 집에서 만드는 안동찜닭 황금레시피닭요리를 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 그 이름, 안동찜닭.달짝지근한 간장 양념에 감자와 당면이 어우러진 찜닭은, 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛이에요.오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 안동찜닭 레시피를 소개할게요.닭 냄새 없이 깔끔하고, 당면까지 촉촉하게 잘 어울리는 진짜 맛있는 레시피예요.🐓 안동찜닭은 왜 ‘안동’찜닭일까?안동찜닭은 경상북도 안동 구시장에서 유래된 닭 요리입니다.원래는 학생들을 대상으로 푸짐하고 저렴하게 제공하던 한 그릇 요리였는데, 간장 베이스의 찜 요리가 인기를 끌며 자연스럽게 ‘안동찜닭’이라는 이름으로 전국적으로 알려지게 되었어요. 전통적인 찜요리보다 양념이 강하고, 닭고기와 함께 감자, 당근.. 요리레시피 2025. 3. 25.
기사식당 맛 그대로 돼지불고기 레시피 집밥의 정석, 돼지불고기 레시피오늘 저녁 메뉴로 이만한 게 없죠요즘처럼 일교차가 큰 날씨엔 따뜻한 밥 위에 고기 한 점 얹어 먹는 게 제일입니다.특히 달큰하고 매콤한 양념이 밴 돼지불고기, 그 맛은 말해 뭐해요.외식보다 맛있고, 배달보다 정직한 오늘의 레시피.입맛 도는 진짜 집밥, 같이 만들어 볼까요?🧂 재료 준비부터 시작해요[2~3인분 기준]돼지고기 앞다리살 또는 목살 500g양파 1/2개대파 1대당근 조금 (선택)식용유 약간 양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 3큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술맛술 또는 청주 2큰술참기름 1큰술후추 약간깨소금 약간🍳 요리 순서1. 고기 손질돼지고기는 적당히 얇게 썰어 핏기를 제거해 주세요.키친타월로 한 번 꾹 눌러주면 잡내가 훨씬 덜해요.. 요리레시피 2025. 3. 25.

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