고기깡패 프링글린턴 레시피
프링글스로 만드는 비프웰링턴? 프링글링턴 레시피 공개!
과자와 고기의 조합? 들으면 살짝 황당하지만, 한 번 맛보면 놀라게 되는 요리가 있습니다. 바로 ‘프링글링턴’! 프링글스 스윗 어니언 맛을 활용해 만든 이 창의적인 비프웰링턴은 맛은 물론 비주얼까지 고급 레스토랑 뺨치는 퀄리티를 자랑해요.
프링글링턴, 어디서 시작됐을까?
이 독특한 요리는 서울 강남에 위치한 웨버 바베큐 클럽에서 탄생했습니다. 미국 70년 전통의 바베큐 그릴 브랜드 ‘웨버(Weber)’ 플래그십 스토어에서 촬영된 영상 속, 고기 요리 마스터 ‘고기깡패’님의 아이디어로 만들어졌죠.
그 영상에서 고기깡패님은 프링글스와 소고기 안심을 조합해 보기만 해도 군침이 도는 요리를 선보였는데요, 저도 보고 나서 바로 따라 해봤답니다!
🍖 프링글링턴 재료 준비
간단한 재료만 있으면 완성 가능!
- 프링글스 스윗 어니언 맛 1통 (양파 대체)
- 소고기 안심 100g x 2조각
- 디종 머스터드 (고기 풍미 더하기용)
- 양송이버섯, 마늘 (잘게 다지기)
- 버터, 소금, 후추
- 또띠아 또는 크로스토 (겉감싸기용)
💡 Tip: 그릴이 있다면 금상첨화! 없더라도 에어프라이어로 충분히 완성할 수 있어요.
👨🍳 프링글링턴 만드는 법
1. 고기 굽기 & 머스터드 레스팅
소고기 겉면에 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 해준 뒤, 앞뒤로 1분씩 노릇하게 구워줍니다.
불을 끄고 디종 머스터드를 고기 표면에 얇게 발라 레스팅(휴지) 시켜주세요.
2. 프링글스 듁셀 만들기
다진 양송이버섯과 마늘을 팬에 버터에 볶다가, 부셔놓은 프링글스를 넣고 수분을 흡수시켜줍니다.
기존 ‘듁셀 소스’의 업그레이드 버전이라 생각하면 돼요. 과자의 감칠맛이 진하게 녹아듭니다.
3. 겉싸기 조립
또띠아 또는 얇은 크로스토 위에 듁셀 믹스를 깔고, 고기를 올린 후 다시 듁셀을 얹고 돌돌 말아주세요.
4. 굽기
에어프라이어 180도에서 15분 정도 구우면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 프링글링턴 완성!
🍽️ 시식 후기: 이건 진짜 레스토랑급 맛!
한 입 베어 무는 순간, 프링글스의 감칠맛과 소고기 육즙이 입안에서 퍼지며 불맛까지 더해져 진짜 미쳤어요.
기존 비프웰링턴보다 훨씬 간단한데, 맛은 더 화려한 느낌. 술안주로도 좋고, 데이트 요리로도 강력 추천합니다!
🌲 캠핑장에서 만들어 먹으면 분위기까지 최고일 듯! 비주얼이 예술이에요.
🎁 프링글스 굿즈 정보도 놓치지 마세요!
고기깡패님 영상 마지막에는 프링글스 에코백과 과자를 증정하는 이벤트도 있었답니다.
특히 스윗 어니언 맛 프링글스는 단독으로 먹어도 맛있지만, 요리에 활용하면 풍미가 2배!
🍳 색다른 요리에 도전하고 싶다면?
집에서도 손쉽게 만들 수 있는 ‘프링글링턴’은 요리 초보도 도전할 수 있을 만큼 간단하면서도 결과물은 화려해요.
손님 초대용 요리, 특별한 날의 요리로도 손색없고, SNS에 올리면 반응도 최고일 거예요!
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