부드럽고 고소한 순두부 계란찜, 밥도둑 반찬의 탄생

하루 세 끼 중 가장 어려운 건, 바로 ‘오늘 뭐 먹지?’라는 고민입니다.
특히 입맛 없을 땐, 너무 자극적이지 않으면서도 따뜻한 온기를 주는 반찬 하나가 절실하죠.
그럴 때, 조용히 밥상을 빛내주는 찜 요리가 있습니다.
바로 ‘순두부 계란찜’입니다.

숟가락으로 툭 뜨면, 말도 안 되는 부드러움

순두부와 계란, 두 가지 부드러움이 만나면 그건 이미 반칙입니다.
입 안에서 살살 녹는 식감은 마치 호텔 조식 부럽지 않은 고급스러운 느낌을 줍니다.
아이들도 좋아하고, 어르신들도 부담 없이 드실 수 있어 세대불문 사랑받는 메뉴예요.

---

순두부 계란찜 재료 준비

 

🛒 2인 기준, 냉장고 속 기본템으로 준비하세요.

• 순두부 1봉 (약 300g)
• 계란 2개
• 물 100ml
• 국간장 1작은술
• 소금 한 꼬집
• 참기름 약간
• 쪽파, 홍고추 (선택)

🌱 순두부는 매운 양념 없는 '기본 맛'으로 고르세요.

---

조리 순서

 

① 계란을 곱게 풀어줍니다

덩어리 없이 잘 풀면 식감이 훨씬 부드러워져요. 작은 체에 한 번 걸러주면 호텔 느낌 납니다.

② 순두부를 조심스레 떠 넣습니다

숟가락으로 뚝뚝 퍼 넣는 느낌.
순두부의 형태를 어느 정도 살려주면 먹는 재미가 있어요.

③ 간 맞추기

국간장 1작은술과 소금 한 꼬집.
여기에 물 100ml를 섞으면 간단한 육수가 완성돼요.
👉 멸치 다시육수를 쓰면 감칠맛이 한 층 더 올라갑니다.

④ 찜기 or 전자레인지 선택

• 중탕 방식: 냄비에 물을 깔고 뚝배기째 중불에서 10분 정도
• 전자레인지 방식: 랩 씌운 그릇에 3분 돌리고, 상태 봐서 1분씩 추가

💡 전자레인지는 사용 후 뜸 들이기 1분이 핵심입니다.

⑤ 마지막 포인트

순두부 계란찜 준비 과정

참기름 몇 방울, 송송 썬 쪽파, 홍고추 얹어주면
보는 눈도 즐거운 순두부 계란찜의 정석이 탄생합니다.

---

이렇게 먹어보세요

• 따끈한 흰쌀밥 위에 한 숟갈: 밥 도둑 등장
• 밥 없이 수저만으로: 다이어트 중인 분께도 완벽
• 김가루 솔솔 뿌려: 은근히 중독적인 별미

---

💬 순두부 계란찜이 사랑받는 이유?

1. 재료가 간단하다
2. 입맛 없을 때 잘 넘어간다
3. 간편하지만 정성스러운 느낌
4. 전 연령대가 좋아한다

---

이런 분들께 추천드려요

• 아이 반찬에 늘 고민인 부모님
• 저염식 다이어트를 실천 중인 분
• 뚝배기 하나로 집밥 느낌 내고 싶은 자취러
• 누구보다 부드러운 찜 요리를 원했던 당신

 

가래떡 레시피 끝판왕 치즈김떡

 

 

 

---

지금 냉장고에 순두부 하나라도 있다면,
오늘 저녁은 고민 끝.
이 부드러움, 경험해보지 않고는 모릅니다.

👉 당신만의 순두부 계란찜 레시피가 있다면 댓글로도 남겨주세요 :)

 

 

노브랜드 버거 신메뉴 바질 에그마요 출시 세트 무료 업그레이드 받는