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요리정보244

훠궈가 구강암을 유발한다고? 마라탕도 마찬가지 일주일에 두 번 훠궈 먹는 MZ세대… “입안에 생긴 하얀 반점, 알고 보니 구강암?”🔥 뜨끈한 국물 속 얼얼한 마라 향, 시원한 청경채 한입, 그리고 소고기 한 점… 일주일에 두세 번은 훠궈 없인 못 산다는 MZ들. 하지만 그 뜨거운 유혹이 뜻밖에도 '구강암'이라는 경고를 품고 있다면?중국 40대 여성, 주 4회 훠궈 먹다 ‘구강암’ 진단최근 중국 언론 중화망에 따르면, 중국 저장성에 사는 40대 여성이 입안에 이상한 흰색 반점이 생겨 병원을 찾았고, 결국 초기 구강암 판정을 받았습니다. 해당 여성은 인터뷰에서 "일주일에 4번 이상 훠궈를 먹었다"고 밝혔고, 의료진은 이처럼 지나치게 잦은 고온 음식 섭취가 구강 점막에 장기적인 자극을 줘 암 발생 가능성을 높일 수 있다고 설명했습니다.훠궈, 왜 위험할까.. 요리정보 2025. 4. 10.
공혁준의 노력이 담긴 라면 팝업 감바레 우쿠짱 정보 공혁준의 라멘 팝업, 감바레우쿠짱 – 미소라멘요즘 서울 라멘씬을 가장 뜨겁게 달구고 있는 팝업이 있다.이름부터 귀여운 감바레 우쿠짱, 하지만 한 그릇 먹고 나면 귀엽다는 말이 쏙 들어간다.왜냐고?된장을 후드려 맞은 듯한 강렬한 미소라멘 맛 때문.라멘을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 이름, 공혁준.그가 기획하고 운영하는 팝업 라멘집이 바로 이 감바레 우쿠짱이다.하지만 단순한 유튜버 콜라보 수준이 아니다.라멘의 깊이와 밸런스, 그리고 독특한 개성이 살아있는 곳.감바레 우쿠짱은 어떤 곳? 감바레 우쿠짱은 서울 서초구 방배동의 조용한 골목에 자리한 팝업 라멘집이다.하루에 딱 300그릇만 판매하며, 그날 재료가 소진되면 바로 문을 닫는다.'공혁준상'이라는 별칭으로 불리는 공혁준이 직접 참여한 메뉴 개발과 .. 요리정보 2025. 4. 10.
자꾸만 오르는 라면값 왕뚜껑도 오른다 이젠 팔도까지 멈추지 않는 라면값 인상, 소비자는 속만 탄다한동안 조용하던 라면 가격이 다시 꿈틀대고 있다.농심과 오뚜기, 삼양에 이어 이제는 팔도까지 가격 인상 대열에 합류했다. 이쯤 되면 단순한 일시적 조정이 아니라 장기적인 물가 상승 흐름이 아닐까 우려하는 목소리도 커지고 있다.팔도, 2년 6개월 만에 가격 인상 단행팔도는 오는 4월 14일부터 일부 라면과 음료 제품의 가격을 인상한다고 밝혔다.대표 제품을 중심으로 보면 다음과 같다.팔도비빔면 1,100원 → 1,150원 (+4.5%)왕뚜껑 1,400원 → 1,500원 (+7.1%)남자라면 940원 → 1,000원 (+6.4%)팔도는 "원자재비와 물류비, 인건비 등 전방위적 원가 부담이 지속적으로 커져 불가피한 선택이었다"고 밝혔다. 2022년 10.. 요리정보 2025. 4. 9.
컴포즈커피 사샷추 신메뉴 미쳤다 커피에 사이다? 컴포즈커피 ‘사샷추’ 신메뉴가 미쳤다햇살은 따사롭고, 길가엔 벚꽃이 피기 시작했어요. 봄은 그렇게 우리 곁에 다가오고 있죠.이럴 때 가장 먼저 생각나는 건 뭘까요?맞아요, 입안 가득 터지는 청량감.그리고 그걸 가장 신선하게 표현한 브랜드가 있었으니, 바로 컴포즈커피입니다.이번 봄, 컴포즈커피는 새로운 도전에 나섰어요.사이다 + 에스프레소 샷 = 사샷추라는 놀라운 조합으로 말이죠!사샷추, 이 조합 실화야? 레몬 사샷추와 오렌지 사샷추, 이름만 들어도 상큼함이 몰려오지 않나요?하지만 이 메뉴의 진짜 매력은 바로 ‘반전’에 있습니다.탄산음료처럼 톡 쏘는 사이다에 에스프레소 샷을 더한 구성.“에스프레소와 사이다? 그게 어울려?”한 입만 마셔보면 그 물음은 감탄으로 바뀔 거예요.상큼함과 쌉싸름한 .. 요리정보 2025. 4. 8.
우리는 왜 제로에 중독되었을까? 제로의 변혁: 설탕 없는 삶이 일으킨 달콤한 혁신한때 설탕은 일상에서 빠질 수 없는 존재였다. 커피, 탄산음료, 아이스크림, 쿠키, 심지어 샐러드 드레싱까지—우리는 설탕 없는 삶을 상상하기 어려웠다. 그러나 지금, 거리의 편의점과 마트에서는 '제로'라는 이름을 단 제품들이 전성기를 맞이하고 있다. 제로의 변혁은 단순한 트렌드가 아니라, 건강과 소비의 패러다임을 송두리째 바꾸고 있다.제로는 왜 탄생했을까? 현대인은 ‘맛’만큼이나 ‘건강’을 중시한다. 하지만 건강을 위해 달콤함을 포기하긴 아쉽다. 이 모순에서 탄생한 해답이 바로 '제로 칼로리' 또는 '제로 슈거' 제품이다. 특히 비만, 당뇨, 고혈압 등의 생활습관병에 대한 경각심이 커지면서, 설탕 섭취를 줄이려는 움직임이 글로벌 트렌드로 자리잡았다.여기에 .. 요리정보 2025. 4. 5.
다이어트 단백질 음식과 조합해야 하는 음식들 다이어트에 가장 좋은 단백질 음식은? 놓치기 쉬운 조합까지 알려드립니다체중 감량을 목표로 할 때, 단백질 섭취는 단순한 선택이 아니라 필수입니다.무작정 굶는 다이어트는 오히려 근육을 손실시키고 요요를 부르기 쉬운데요,단백질은 포만감을 오래 유지해주고, 대사를 촉진시켜 체중 감량에 도움을 줍니다.오늘은 다이어트에 도움이 되는 단백질 음식의 종류,단백질 함량, 그리고 활용할 수 있는 요리와 함께 곁들이면 좋은 음식까지알기 쉽게 정리해보았습니다.1. 닭가슴살 단백질 함량: 100g당 약 23g추천 요리: 닭가슴살 오븐구이, 에어프라이어 스테이크, 닭가슴살 샐러드곁들임 추천: 브로콜리, 방울토마토, 고구마➡️ 식이섬유와 천천히 소화되는 탄수화물과 함께 먹으면 포만감 지속에 좋아요.2. 계란단백질 함량: 한 개당.. 요리정보 2025. 4. 4.
올해 더위가 길어서 가격이 오를 식료품은? 2025년 더위가 길어지면 오를 식료품, 어떤 게 있을까?2025년은 예년보다 훨씬 더운 여름이 예상되고 있습니다. 4월부터 기온이 빠르게 오르며 사실상 ‘초여름’이 시작됐다는 이야기가 나오고 있죠. 기상청도 “올해는 평년보다 더 덥고 더 긴 여름이 될 것”이라 경고했습니다.이처럼 더위가 길어질수록, 우리 식탁 위 물가도 영향을 받습니다. 특히 생산 과정에서 기온의 영향을 많이 받는 식료품은 가격이 급격히 오르기 쉽습니다.자, 그렇다면 2025년 여름, 가격이 뛸 가능성이 높은 식료품에는 어떤 것들이 있을까요?🥬 1. 상추·깻잎 등 잎채소류 대표적인 피해 품목입니다.여름철 고온다습한 환경에서는 잎채소류가 병충해에 쉽게 노출됩니다. 또 폭염으로 인해 생육이 저하되고, 출하량이 줄어듭니다.게다가 삼겹살, .. 요리정보 2025. 4. 4.
세대별 회식장소 어디로 가야할까? 세대가 달라서 취향도 다르다? 회식 장소 선택의 진실“이 집이 뭐가 어때서?”“그냥… 딱히 끌리지가 않아서요…”요즘 회사 회식 자리를 잡다 보면, 회식 장소 추천이 업무보다 더 어렵게 느껴질 때가 있다. 특히 나보다 연차가 많은 선배님들, 혹은 막 입사한 MZ 직원들 사이에서 ‘누구를 만족시켜야 하지?’ 라는 생각에 깊은 고민에 빠지게 된다.오늘은 실제 회식 자리에서 갈등이 생기는 세대별 회식 선호 메뉴와 분위기 차이를 찬찬히 풀어보려 한다. 다음 회식 장소 선정의 기준이 되어줄 진짜 정보.4050 세대의 회식 취향 ✅ “식사는 식사답게. 반주는 자연스럽게.”이 세대는 든든한 한 끼와 함께 소주 한잔 기울일 수 있는 편안한 공간을 선호한다.선호 메뉴 TOP3삼겹살, 목살 등 고기 구이류닭볶음탕, 감자탕,.. 요리정보 2025. 4. 4.
레드와인 색상 바디감 가이드 와인 초보도 알 수 있는 레드 와인 색상 & 바디감 가이드“와인... 도대체 어떻게 고르는 거야?” 그런 당신을 위한 한눈에 보는 와인가이드처음 와인을 마시려는 순간, 가장 먼저 부딪히는 벽은 ‘이 많은 와인 중에 뭘 고르지?’입니다.병 모양도 비슷하고, 이름도 외국어 투성이. 거기에 색은 왜 다 다르고, 바디는 또 뭘 말하는 건지... 와인의 세계는 매력적이지만 한편으론 낯설죠.그래서 오늘은 한 컷의 이미지로 레드 와인의 세계를 설명하는 색상과 바디감 차트를 들고 왔습니다. 와인 초보도 쉽게 이해할 수 있도록 풀어드릴게요. 🍃 라이트 바디: 가볍고 부드러운 입문용 와인이런 분께 추천해요 → “쓴맛이 너무 강한 건 아직 부담스러워요.”라이트 바디 와인은 마치 실크처럼 부드럽고, 향은 꽃과 과일처럼 산뜻.. 요리정보 2025. 3. 29.
오무스비 삼각김밥 케이크 삼각김밥이 아니라 케이크라고? 일본에서만 맛볼 수 있는 '오무스비'의 반전편의점에서 삼각김밥을 꺼내 한입 베어물었는데...입 안 가득 퍼지는 건 밥이 아니라 폭신한 케이크?처음 보는 사람은 반드시 ‘두 번 놀란다’는 기묘한 간식,바로 일본에서 대히트 중인 ‘오무스비 케이크(Omusubi Cake)’ 이야기입니다.오무스비, 삼각김밥인 척 하는 디저트? ‘오무스비’는 일본어로 주먹밥, 즉 삼각김밥을 뜻합니다.하지만 오무스비 케이크는 그 이름을 비틀어삼각김밥의 외형에 디저트를 집어넣은, 말 그대로 삼각김밥의 탈을 쓴 케이크입니다.그저 재미로 만든 제품일까요?전혀 아닙니다. 2019년 일본 오사카에서 출시된 오무스비 케이크는불과 2년 만에 100만 개 이상 판매를 돌파하며단숨에 ‘일본 디저트계의 신흥 강자’로 .. 요리정보 2025. 3. 28.
가수 비비 최애 맛집 원조 호수삼계탕 위치와 가격 정보 서울 3대 삼계탕 맛집, ‘호수삼계탕’의 특별한 매력가수 비비가 ‘스타 요리방’에서 언급하며 화제가 된 맛집, 바로 ‘호수삼계탕’이다. 서울에서 삼계탕을 제대로 맛볼 수 있는 곳을 찾는다면, 단연 이곳이 빠지지 않는다. 특히, 흔히 볼 수 없는 들깨 삼계탕이 대표 메뉴로 유명하다. 걸쭉하면서도 깊은 맛을 내는 국물, 부드럽게 익은 닭, 그리고 고소한 들깨 향까지—한 번 먹으면 잊을 수 없는 매력을 지닌 곳이다.들깨 삼계탕의 특별함 삼계탕 하면 일반적으로 맑은 국물에 인삼과 대추가 들어간 기본 스타일을 떠올리기 쉽다. 하지만 호수삼계탕은 들깨를 아낌없이 사용한 국물이 특징이다.✔ 진한 국물의 비결: 들깨가루가 듬뿍 들어가 국물이 걸쭉하고 고소하다.✔ 부드러운 닭고기: 오랜 시간 푹 삶아져 포크로도 쉽게 찢.. 요리정보 2025. 3. 18.
미슐랭 1스타 비건 레스토랑 기가스에는 어떤 음식들이 있을까? 서울에서 미슐랭 1스타를 받은 비건 레스토랑 '기가스(Gigas)'는 비건 요리를 새로운 차원으로 끌어올린 곳이다. 지속 가능한 미식을 추구하며, 자연에서 얻은 신선한 재료만을 사용해 창의적인 요리를 선보인다.기가스(Gigas)는 어떤 곳인가?기가스는 서울 중구에 위치한 지중해식 비건 레스토랑으로, 미슐랭 1스타뿐만 아니라 친환경적인 요리에 수여되는 그린 스타도 함께 받았다. 이곳을 운영하는 정하완 셰프는 직접 농장을 운영하며 신선한 유기농 채소를 식재료로 활용한다. 'Farm to Table' 컨셉을 기반으로, 자연 그대로의 맛을 살리는 것이 기가스의 철학이다.기가스의 대표적인 메뉴 기가스에서는 일반적인 비건 요리에서 벗어나 지중해풍의 세련된 플레이팅과 독창적인 조리법이 특징이다.제철 채소 타르트 - .. 요리정보 2025. 3. 17.
배달의 민족 포장수수료도 올린다고? 배달의민족, 포장 수수료까지 올린다 – 자영업자와 소비자를 우롱하는 정책배달의민족이 또다시 논란을 불러일으켰다. 배달비 상승에 이어 이제는 포장 주문(픽업 서비스)에도 6.8%의 중개 수수료를 부과한다고 발표한 것이다. 시행일은 2025년 4월 14일로, 이제 점주들은 배달뿐만 아니라 포장 주문에서도 추가 비용을 부담해야 한다. 배달비 부담을 줄이기 위해 포장을 선택했던 소비자들에게도 악재다. 배민의 잇따른 수수료 인상은 소상공인과 고객 모두를 분노하게 만들고 있다.📌 배민의 포장 수수료 인상, 무엇이 문제인가?기존에는 배달의민족에서 포장 주문을 하면 중개 수수료가 무료였다. 고객이 직접 방문해 음식을 찾아가는 방식이므로, 배달 과정 없이 주문만 연결해 주는 플랫폼 역할에 불과했다. 그런데 이제 배달의.. 요리정보 2025. 3. 14.
도미노에서 가장 맛있는 피자가 돌아온다고? 도미노피자 35주년 기념! 전설의 피자가 돌아왔다도미노피자가 한국 진출 35주년을 맞아, 소비자들이 가장 사랑했던 전설적인 피자를 다시 선보입니다. 그 주인공은 바로 ‘필라델피아 치즈 스테이크 피자’! 전 세계 도미노피자에서 가장 먹어보고 싶은 피자로 선정되며 1위를 차지한 이 메뉴가 3월 14일부터 단 한 달간 한정 판매됩니다.필라델피아 치즈 스테이크 피자, 왜 인기일까?이 피자는 미국식 정통 필라델피아 치즈 스테이크에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 얇게 썬 스모크 불고기와 고소한 모차렐라 치즈, 깊은 풍미의 체더 치즈가 조화를 이루어 입안 가득 진한 맛을 선사합니다. 치즈가 풍부하게 들어가 있어 ‘치즈 덕후’들에게는 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다. 7,000명의 선택, 1위를 차지한 도미노피자의.. 요리정보 2025. 3. 14.
틈새라면 스프가 출시되었다고? 🔥 매운 라면의 선두주자, 틈새라면 스프만 따로 살 수 있다?! 🔥한국인의 매운맛 사랑을 대표하는 라면, 틈새라면. 특유의 강렬한 매운맛으로 수많은 팬들을 보유한 틈새라면이 이제 더욱 새로운 모습으로 찾아왔습니다. 바로 '틈새라면 스프' 단독 출시! 평소 틈새라면을 뜯어 스프만 활용하던 사람들에게는 반가운 소식이 아닐 수 없습니다. 이제 원하는 요리에 간편하게 틈새라면의 매운맛을 더할 수 있는 기회가 생겼습니다.🌶 틈새라면 스프, 무엇이 특별할까?✔ 강렬한 매운맛 그대로 - 기존 틈새라면의 깊고 깔끔한 매운맛을 그대로 담았습니다. ✔ 다양한 요리에 활용 가능 - 라면뿐만 아니라 볶음밥, 찌개, 떡볶이, 심지어 삼겹살에도 활용할 수 있어요. ✔ 소포장으로 간편하게! - 5g씩 개별 포장되어 위생적이고.. 요리정보 2025. 3. 14.
5만원으로 일주일 식단 밀프렙 레시피 5만원으로 완성하는 1주일 밀프렙 – 초저렴 식비 절약 비법!요즘 장바구니 물가가 심상치 않습니다. 한 끼에 만 원씩 쓰다 보면 한 달 식비만 해도 어마어마한 금액이 들죠. 하지만 5만원으로 1주일 밀프렙을 하면 하루 7천 원도 안 되는 비용으로 건강하고 맛있는 식사를 챙길 수 있습니다.이번 포스팅에서는 최소한의 비용으로 영양 균형을 맞춘 밀프렙 비법을 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초저렴 밀프렙 레시피까지 준비했으니 끝까지 읽어보세요!1. 5만원 예산으로 장보기 – 가성비 식재료 리스트밀프렙의 기본은 가성비 좋은 식재료를 선택하는 것입니다. 저렴하면서도 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료를 중심으로 구성해야 합니다.🛒 5만원 밀프렙 장보기 리스트 품목예상 가격활용도닭가슴살 (1kg)9,.. 요리정보 2025. 3. 11.
키토 밀프렙 식단 저탄고지에 특화된 식단 공개 키토 밀프렙: 쉽고 효과적인 저탄고지 식단 준비법바쁜 일상 속에서도 건강한 식단을 유지하는 것이 가능할까요? 키토제닉 식단을 실천하는 사람들에게는 미리 식사를 준비하는 "밀프렙(Meal Prep)"이 최고의 솔루션입니다. 단 한 번의 준비로 일주일간 균형 잡힌 저탄고지 식사를 즐길 수 있는 키토 밀프렙 방법을 소개합니다.키토 밀프렙이 필요한 이유1. 지속적인 키토제닉 실천키토제닉 식단은 탄수화물을 제한하고 지방과 단백질을 충분히 섭취해야 효과가 있습니다. 미리 준비하지 않으면 바쁜 일상 속에서 탄수화물이 많은 음식을 선택할 가능성이 커집니다.2. 시간 절약매일 요리를 준비하는 대신, 한 번의 밀프렙으로 일주일간 간편하게 건강한 식사를 해결할 수 있습니다.3. 경제적 효율성필요한 식재료를 한 번에 구매하고.. 요리정보 2025. 3. 10.
한국식 다이어트 밀프렙 식단 구성하는 법 한국식 밀프랩 다이어트: 건강하고 경제적인 식단 준비법다이어트를 결심했지만 매 끼니마다 건강한 음식을 챙겨 먹기란 쉽지 않습니다. 바쁜 일상 속에서 식사를 간편하게 해결하면서도 건강한 식습관을 유지하는 방법이 바로 '밀프랩(Meal Prep)'입니다. 특히, 한국식 밀프랩은 익숙한 한식을 활용해 부담 없이 실천할 수 있으며, 비용 절약에도 큰 도움이 됩니다. 이번 포스팅에서는 건강하고 경제적인 한국식 다이어트 밀프랩을 소개하겠습니다.🔹 밀프랩 다이어트란?밀프랩(Meal Prep)은 미리 식단을 준비해두고 정해진 시간에 간편하게 먹을 수 있도록 하는 방식입니다. 주말이나 쉬는 날에 한 주 동안 먹을 식단을 미리 만들어 놓으면 식사 준비 시간이 줄어들고, 불필요한 외식과 과식을 막을 수 있습니다.✅ 밀프랩.. 요리정보 2025. 3. 10.
밀프렙 보관 방법 냉장 냉동 보관 어떻게 해야 할까? 밀프렙 보관 방법: 냉장 vs 냉동, 무엇이 더 좋을까?바쁜 일상 속에서 건강한 식사를 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나가 바로 밀프렙(Meal Prep)입니다. 하지만 밀프렙을 처음 시작할 때 가장 큰 고민은 어떻게 보관해야 할지입니다. 냉장 보관이 좋을지, 냉동 보관이 더 나은 선택일지 헷갈릴 수 있습니다.이번 글에서는 밀프렙 보관법과 보관 기간에 대해 상세히 알아보고, 음식을 신선하게 유지하는 방법을 알려드립니다.1. 밀프렙 보관 시 고려해야 할 요소밀프렙을 보관할 때는 몇 가지 중요한 요소를 고려해야 합니다.소비 기간: 준비한 음식을 언제까지 먹을 것인가?음식의 종류: 어떤 재료가 포함되어 있는가?보관 용기: 밀폐가 잘 되는 용기를 사용했는가?위생 관리: 보관 전에 충분히 식혔는가? 이제 냉장과 .. 요리정보 2025. 3. 9.
밀프렙 주방용품 추천 가이드 밀프렙 필수 주방용품 추천: 효율적인 식단 준비를 위한 도구 가이드바쁜 일상 속에서 건강한 식단을 유지하기 위해 밀프렙(Meal Prep, 식단 준비)이 필수적인 시대가 되었습니다. 하지만 효과적으로 밀프렙을 하기 위해서는 적절한 주방용품이 필요합니다. 이번 글에서는 필요 정도에 따라 주방용품을 나누고, 이를 활용해 더욱 스마트한 밀프렙을 하는 방법을 소개합니다.✅ 1. 반드시 있어야 할 필수 주방용품1️⃣ 밀폐용기 (유리 or 스테인리스)밀프렙의 핵심은 보관입니다. 유리 밀폐용기는 환경호르몬 걱정 없이 안전하게 보관 가능하며, 전자레인지 사용도 편리합니다. 스테인리스 밀폐용기는 가벼워서 이동이 많은 경우 유용합니다.추천 활용법: 각 식재료별로 나눠 보관하여 조리 시간을 단축하고, 조리 후 한 끼씩 나눠.. 요리정보 2025. 3. 9.

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