프렌치 토스트 만드는 법
달콤하고 부드러운 프렌치 토스트 레시피, 집에서도 카페 분위기 낼 수 있어요
아침 식탁을 조금 더 특별하게 만들고 싶은 날, 혹은 느긋한 주말 브런치가 생각날 때, 프렌치 토스트만큼 좋은 메뉴도 없죠. 빵과 달걀, 우유만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 요리지만, 알고 보면 디테일에 따라 맛이 확 달라지는 레시피랍니다. 오늘은 부드럽고 촉촉한 프렌치 토스트를 집에서 완벽하게 만들어내는 방법을 소개해드릴게요.
🛒 프렌치 토스트 준비 재료 (2인 기준)
- 식빵 2~4장 (브리오슈, 우유식빵, 바게트 모두 가능)
- 달걀 2개
- 우유 100ml (혹은 생크림 50ml + 우유 50ml)
- 설탕 1~2큰술
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술 (선택사항)
- 소금 한 꼬집
- 버터 적당량
- 시나몬 파우더 약간 (기호에 따라)
🍳 만드는 법
1. 계란물 만들기
큰 볼에 달걀 2개를 풀고, 우유, 설탕, 소금, 바닐라 익스트랙, 시나몬 파우더를 넣어 고루 섞어줍니다. 이때 너무 거품이 많이 생기지 않도록 조심스럽게 섞어주세요.
2. 식빵 적시기
준비한 식빵을 계란물에 앞뒤로 푹 담가줍니다. 얇은 식빵은 10초 정도, 두꺼운 식빵은 20~30초 이상 담가 속까지 골고루 흡수시켜야 합니다.
3. 노릇하게 굽기
중약불로 달군 팬에 버터를 두르고, 적신 식빵을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 한쪽 면당 2~3분 정도가 적당합니다.
4. 마무리 플레이팅
접시에 프렌치 토스트를 예쁘게 담고, 위에 슈가파우더를 살짝 뿌린 후 메이플 시럽이나 꿀을 곁들여보세요. 생크림, 과일, 요거트와 함께 먹으면 카페 브런치 못지않은 한 끼가 완성됩니다.
🧡 프렌치 토스트를 더 맛있게 즐기는 팁
- 빵 선택: 하루 정도 지난 식빵이나 바게트를 사용하면 계란물을 더 잘 흡수해 촉촉하고 쫀득한 식감이 살아나요.
- 풍미 업그레이드: 우유 대신 생크림을 섞으면 한층 더 고소하고 부드러운 맛을 느낄 수 있어요.
- 간단한 응용 버전: 누텔라를 바른 후 바나나를 올리면 초코바나나 토스트로, 블루베리잼과 크림치즈를 곁들이면 프렌치 디저트 느낌을 낼 수 있습니다.
🥞 오늘의 한 끼를 특별하게
프렌치 토스트는 준비 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워, 누구나 도전할 수 있는 요리입니다. 하지만 만드는 법만 잘 익혀두면 언제든지 집에서도 고급 브런치처럼 즐길 수 있어요. 달콤한 향과 따뜻한 촉감이 어우러진 프렌치 토스트 한입으로, 평범했던 아침도 특별하게 변신해보세요.
필요하시면 다음엔 호텔 스타일 프렌치 토스트, 혹은 에어프라이어 버전 레시피도 소개해드릴게요 :)
포스팅이 마음에 드셨다면 댓글과 공감도 부탁드려요!
댓글