감자샐러드 황금레시피
감자샐러드 황금레시피, 부드럽고 고소한 포테이토 샐러드 만드는 법
부드럽고 고소한 감자샐러드는 한 번 만들면 누구나 반하게 되는 매력적인 반찬이에요.
샌드위치 속재료로 활용해도 좋고, 단독으로 반찬이나 간식으로도 제격이죠.
오늘은 실패 없이 누구나 따라할 수 있는 포테이토 샐러드 황금레시피를 소개해 드릴게요.
🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)
- 감자 3개 (중간 크기)
- 삶은 달걀 2개
- 오이 1/2개
- 당근 1/4개
- 양파 1/4개
- 마요네즈 4~5큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
(선택 재료: 설탕 1작은술, 머스터드 1작은술, 슬라이스 햄, 베이컨 등)
🧑🍳 감자샐러드 만드는 법
1. 감자 삶기
감자는 껍질을 벗기고 4등분으로 썰어 찬물에 10분간 담갔다가 끓는 물에 삶아주세요.
젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고, 따뜻할 때 포크나 주걱으로 으깨줍니다.
👉 이때 물기를 완전히 제거하면 더 고소한 식감이 살아나요.
2. 야채 손질
- 오이는 얇게 썰어 소금에 10분간 절이고 물기를 꼭 짜주세요.
- 양파와 당근은 잘게 다진 뒤 끓는 물에 살짝 데치거나 전자레인지에 30초 정도 돌려 매운맛을 줄여줍니다.
3. 삶은 달걀 다지기
달걀은 완숙으로 삶아 흰자와 노른자를 따로 분리한 뒤 잘게 다집니다.
샐러드에 넣으면 부드러운 풍미가 더해져 맛이 훨씬 좋아져요.
4. 재료 섞기
큰 볼에 으깬 감자를 넣고, 준비한 야채와 달걀, 마요네즈를 넣어 고루 섞어줍니다.
소금과 후추로 간을 맞추고, 취향에 따라 설탕이나 머스터드를 약간 넣으면 맛의 균형이 맞춰집니다.
5. 차갑게 식혀 먹기
완성된 감자샐러드는 냉장고에 30분 이상 보관한 후 먹는 것이 가장 맛있어요.
차갑게 식힌 샐러드는 고소함과 촉촉함이 살아나 더욱 풍미 있게 즐길 수 있습니다.
🥪 응용 TIP: 감자샐러드 200% 활용법
- 샌드위치 속재료로 넣으면 포만감도 좋고 맛도 업그레이드!
- 햄이나 베이컨을 다져 넣으면 짭짤한 감칠맛이 더해져요.
- 그릭 요거트로 마요네즈를 반만 대체하면 칼로리는 낮추고 담백함은 살릴 수 있어요.
- 아이들 도시락 반찬으로도 인기 만점!
📌 감자샐러드 보관 팁
- 냉장 보관 시 2일 이내 섭취 권장
- 마요네즈가 들어가 있으니 상온에서는 장시간 두지 않기
- 보관 전에는 공기가 닿지 않게 밀폐용기에 담아 보관하기
🧂 이런 분들께 추천드려요!
- 부드럽고 고소한 반찬이 필요할 때
- 아이들 입맛에 맞는 샐러드를 찾고 있다면
- 간단하면서도 맛있는 도시락 반찬을 찾는다면
- 샌드위치, 토스트를 업그레이드하고 싶을 때
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