추석 때 이 음식 조심하세요

추석에 조심해야 할 음식은 무엇이 있을까요?

추석 때 조심해야 하는 여러가지 음식들

 

추석이 코앞으로 다가왔네요. 가족들과 함께 모여 정답게 나눠먹는 명절 음식, 모두들 기대하고 계시죠? 하지만 맛있는 음식에 둘러싸여 행복한 시간을 보내다 보면, 건강을 해칠 수 있는 음식들도 신경 쓰여야 해요. 오늘은 추석에 조심해야 할 음식들과 그 이유에 대해서 알아보려고 합니다. 명절에도 건강하게, 즐겁게 보낼 수 있는 팁들을 함께 나눠볼게요!

 

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추석 명절 음식, 주의해야 할 이유는?
추석 연휴 기간 동안 가족들과 함께 모여 맛있는 음식을 즐기는 것은 큰 즐거움 중 하나 입니다. 하지만 추석 때 먹는 음식 중 일부는 건강에 해로울 수 있어 주의가 필요합니다. 대표적인 몇 가지 음식들을 소개하며 그 이유를 알려드리겠습니다.

먼저, 고칼로리 음식들은 과식하기 쉬워 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 추석 음식 대부분은 기름지고 칼로리가 높습니다. 갈비찜, 전, 잡채 등은 1인분 기준으로 500~600kcal 이상의 고열량 음식이며, 송편도 5~6개만 먹어도 밥 한 공기와 비슷한 칼로리를 섭취하게 됩니다. 이로 인해 단기간에 체중이 급격하게 늘어날 수 있으므로 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.

두 번째로, 나트륨 함량이 높은 음식 역시 주의해야 합니다. 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 권고량의 2배 이상으로 알려져 있는데, 추석 음식에서도 마찬가지입니다. 간장게장, 떡갈비, 각종 나물무침 등은 모두 나트륨 함량이 높은 음식이므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 

마지막으로, 식중독 위험이 있는 음식도 조심해야 합니다. 추석에는 기온이 높아 음식이 쉽게 상할 수 있으니 보관과 조리에 신경 써야 합니다. 생선, 조개류 등 해산물을 날것으로 먹거나 충분히 익히지 않은 상태로 먹을 경우 식중독 위험이 높아지므로 반드시 완전히 익혀 먹어야 하며, 채소나 과일도 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 먹는 것이 좋습니다.

 

 

고칼로리 음식, 건강에 미치는 영향
앞서 언급했듯이 추석 음식은 대체로 기름진 고칼로리 음식이 많습니다. 이러한 음식을 과도하게 섭취할 경우 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 만성질환 발병 위험이 커질 수 있습니다.

비만은 단순히 외모적인 문제뿐만 아니라 다양한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 비만으로 인해 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환 등의 질병이 발생할 확률이 높아지며, 관절통, 수면 장애 등의 증상도 나타날 수 있습니다. 

특히 임산부의 경우, 임신성 당뇨나 고혈압 등의 합병증이 발생할 수도 있기에 각별한 주의가 필요합니다. 태아에게도 악영향을 미칠 수 있어서 출산 시 난산의 위험이 높아지고, 과체중아를 출산할 가능성도 커집니다. 

따라서 추석 연휴 동안 고칼로리 음식을 즐길 때는 적당한 양을 먹도록 노력하고, 식사 후에는 가벼운 운동을 통해 체내에 쌓인 칼로리를 소모하는 것이 좋습니다.

나트륨 과다 섭취, 왜 조심해야 할까?
한국인의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 권장량의 2배 이상으로 매우 높은 편입니다. 그런데 추석 음식은 간장, 고추장, 소금 등을 많이 사용하여 나트륨 함량이 높습니다. 

나트륨을 과다 섭취할 경우 다음과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

* 고혈압: 혈관 내부의 압력이 높아져 고혈압이 발생할 수 있습니다. 고혈압은 심장병, 뇌졸중 등의 심각한 질환을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

* 신장 질환: 신장이 나트륨을 제대로 배출하지 못해 신장 질환이 발생할 수 있습니다. 이로 인해 신부전, 부종 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

* 위장 질환: 위 점막을 자극하여 위염, 위궤양 등의 위장 질환을 유발할 수 있습니다. 또 소화불량, 복통 등의 증상도 나타날 수 있습니다. 

* 골다공증: 체내 칼슘 흡수를 방해하여 골다공증을 유발할 수 있습니다. 노인이나 여성은 골다공증에 취약하므로 더욱 주의해야 합니다.

 

알레르기 유발 음식, 알고 먹자
추석에는 다양한 음식이 준비됩니다. 그러나 이 중 일부 음식은 알레르기를 유발할 수 있으므로, 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.

대표적인 알레르기 유발 음식으로는 견과류, 해산물, 계란, 우유, 밀가루 등이 있습니다. 이러한 음식을 먹은 후 알레르기 반응이 나타나면 즉시 병원에 방문해야 합니다.

알레르기 반응은 가벼운 증상부터 심각한 증상까지 다양하게 나타날 수 있는데, 가벼운 증상으로는 두드러기, 가려움증, 재채기, 콧물 등이 있으며, 심한 경우 호흡곤란, 의식불명 등이 나타날 수 있습니다.

이를 예방하기 위해서는 본인이 어떤 음식에 알레르기가 있는지 미리 파악하고, 해당 음식을 먹지 않도록 주의해야 합니다. 가족 중 알레르기 환자가 있다면, 음식을 준비할 때 알레르기 유발 음식을 빼거나, 따로 조리하는 것이 좋습니다.

술자리, 적당한 섭취가 중요한 이유
추석에는 가족, 친구들과 함께 술자리를 갖는 경우가 많습니다. 하지만 술은 건강에 해로울 수 있으므로, 적당한 섭취가 중요합니다.

지나친 음주는 간 손상, 고혈압, 당뇨병 등의 질병을 유발할 수 있으며, 중추신경계를 억제하여 사고 위험을 높일 수도 있습니다. 추석 연휴 기간 동안 장시간 운전을 해야 하는 경우라면 더욱 음주를 자제해야 합니다.

즐거운 추석을 보내기 위해서는 적당한 음주량을 지키고, 숙취 해소에 좋은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 물을 충분히 마시고, 과일, 채소 등을 섭취하는 것이 좋으며, 충분한 휴식을 취하는 것도 중요합니다.

소화 불량을 일으키는 음식들
추석에는 다양한 음식을 먹게 되는데, 일부 음식은 소화 불량을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다. 대표적인 음식으로는 기름진 음식, 밀가루 음식, 매운 음식 등이 있습니다. 

기름진 음식은 소화가 어렵고, 위장에 부담을 줄 수 있는데, 전, 튀김, 갈비찜 등이 해당됩니다. 이러한 음식을 먹을 때는 천천히 씹어서 먹고, 식사 후에는 충분한 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 

밀가루 음식 역시 소화가 어려운 음식 중 하나인데, 송편, 잡채, 칼국수 등이 속합니다. 만약 밀가루 음식을 먹은 후에 소화불량 증상이 나타난다면, 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.

 

 

송편 만드는 법, 재료부터 반죽까지

 

설탕과 지방이 많은 음식, 섭취 주의사항
추석에는 달콤한 간식거리도 많이 먹게 됩니다. 하지만 설탕과 지방이 많은 음식은 혈당을 급격하게 올리고, 비만 등의 건강 문제를 유발할 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다.

대표적인 고당류 음식으로는 식혜, 약과, 곶감 등이 꼽히며, 고열량 음식으로는 전류, 튀김류, 갈비찜 등이 있습니다. 단 음식을 과다하게 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하고, 인슐린 분비가 증가하여 체지방이 축적될 수 있으니 적당량을 먹는 게 좋고, 고열량 음식들은 과식하지 않도록 신경 써야 합니다.

 

 

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건강한 추석 보내기, 식단 관리 팁
추석 연휴 동안 식단 관리를 하기 위해서는 몇 가지 팁이 있습니다. 

우선, 식사 전에 물을 마시면 포만감이 생겨 과식을 방지할 수 있습니다. 또, 채소나 나물 등 식이섬유가 풍부한 음식을 먼저 먹으면 혈당이 급격하게 오르는 것을 막을 수 있어 좋습니다. 

식사 후에는 20분 정도 산책을 하는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 활동량을 늘리면 혈당을 낮추고, 체지방을 태우는 데 도움이 됩니다.

오늘은 이렇게 추석 연휴 동안 먹으면 안 되는 음식들에 대해 알아보았습니다. 모두 즐거운 한가위 보내시길 바랍니다!

 

추석 명절 음식 준비 어렵게 생각하지 마세요