아보카도 계란구이 만드는 법

다이어트와 케토 식단에 최적화된 레시피,
아보카도 계란구이를 소개합니다.
지방은 좋고 탄수화물은 낮으며 단백질까지 챙길 수 있는 3분 컷 다이어트 요리입니다.

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아보카도 계란구이, 한입 속에 담은 ‘지방의 품격’

아보카도 계란구이

“탄수화물 없이 든든한 아침이 가능할까?”
답은 ‘YES’, 그것도 맛있게.

아보카도의 고소함 속에 반숙 달걀 노른자가 사르르 흐르는 이 조합.
단 3가지 재료, 단 10분이면 세련된 한끼 식단이 완성됩니다.

 

 

이런 분에게 추천합니다

• 탄수화물 섭취 없이 고급스러운 다이어트 한끼를 원하는 분
• 케토식·간헐적 단식 중, 첫 끼 메뉴가 고민인 분
• 고기 없이도 단백질을 챙기고 싶은 분
• 브런치 감성도 챙기고 싶은 자취생

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재료 준비 (1~2인분 기준)

 

재료	용량
아보카도	1개 (완숙)
달걀	2개 (소형이면 1개)
소금, 후추	약간
올리브오일	1작은술
선택: 파마산 치즈, 파슬리 가루, 스리라차 소스	기호에 따라

 

 

 

만드는 순서

1. 오븐 예열 or 에어프라이어 설정
   • 오븐: 190℃ 예열
   • 에어프라이어: 180℃ 설정 후 예열
2. 아보카도 손질하기
   • 반으로 가르고 씨를 제거합니다.
   • 숟가락으로 씨 자리를 조금 더 파줍니다 (계란 흘러넘침 방지).
3. 계란 넣기
   • 아보카도 반쪽에 계란을 조심스럽게 톡 깨 넣습니다.
   • 흘러넘칠 것 같으면 흰자만 먼저 살짝 버려주세요.
4. 굽기
   • 오븐 또는 에어프라이어에 8~10분간 구워줍니다.
   • 반숙이 좋다면 8분, 완숙은 10분 이상.
   • 에어프라이어는 알루미늄 호일 받침 사용 권장.
5. 마무리 토핑
   • 꺼낸 후 소금, 후추 간을 하고
   • 파슬리, 파마산, 스리라차 소스를 약간 올려 마무리합니다.

 

영양 포인트 요약

 

구성	장점
아보카도	불포화지방 + 식이섬유, 포만감 지속
달걀	고단백, 간편한 단백질 보충원
올리브오일	항산화 + 지방 흡수 조절
전체 칼로리	1인분 약 250~300kcal / 저탄고지 식단에 적합

 

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응용 아이디어

• 다이어트 샌드위치로 응용 → 구운 아보카도+계란을 통밀빵에 넣기
• 아침 대용 간식으로 → 미리 구워 두고 전자레인지 30초
• 치즈 러버용 변형 → 계란 위에 모차렐라 약간 올려 구워도 좋음

 

 

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한 줄 요약

지방이 무섭지 않은 이유, 아보카도에 계란을 넣었기 때문입니다.
밥도, 고기도 없이도 든든한 다이어트 요리는 가능합니다.
3가지 재료로 만드는 ‘고급 건강식’ 아보카도 계란구이,
오늘 아침 브런치로 시작해보세요.