사랑스러운 투움바 파스타 레시피

투움바 파스타 레시피 🍝

부드러운 크림소스에 매콤한 풍미가 더해진 투움바 파스타는 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 중독적인 요리입니다. 특별한 날, 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 파스타를 만들어보세요! 새우와 베이컨이 어우러진 깊은 맛이 일품입니다. 🦐🥓

✅ 투움바 파스타 재료 (2인분)

• 파스타 면 200g (스파게티, 페투치니 추천)
• 새우 10~12마리 (껍질 제거 후 손질)
• 양파 1/2개 (슬라이스)
• 마늘 4쪽 (다진 마늘 1큰술)
• 베이컨 2줄 (옵션)
• 올리브오일 1큰술
• 버터 1큰술
• 생크림 200ml
• 우유 100ml
• 치킨스톡 1작은술 (없으면 물 50ml + 소금 약간)
• 파마산 치즈가루 2큰술
• 고춧가루(또는 파프리카 가루) 1작은술
• 소금, 후추 적당량
• 페퍼론치노 2~3개 (없으면 생략 가능)
• 파슬리 가루 약간 (마무리용)

 

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 파스타 삶기

1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금 1큰술을 넣습니다.
2. 파스타 면을 넣고 8~9분간 삶아줍니다. (알덴테 식감을 원하면 7~8분)
3. 면을 체에 받쳐 물기를 제거하고, 면수 1/2컵은 따로 보관합니다.

2️⃣ 새우 & 베이컨 볶기

1. 팬에 올리브오일 1큰술 + 버터 1큰술을 넣고 중약불에서 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
2. 양파, 베이컨, 페퍼론치노를 넣고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
3. 새우를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 겉면이 분홍색이 될 때까지 볶습니다. (너무 오래 익히지 않도록 주의!)

 

파스타 이것만 기억하면 완벽해집니다! 파스타 요리 비법 대공개

 

3️⃣ 투움바 크림소스 만들기

1. 팬에 생크림 200ml + 우유 100ml를 붓고 약불에서 끓여줍니다.
2. 치킨스톡 1작은술을 넣고 졸여줍니다.
3. 고춧가루(또는 파프리카 가루) 1작은술을 넣어 매콤한 풍미를 더합니다.
4. 파마산 치즈 가루 2큰술을 넣고 소스의 농도를 맞춥니다.

4️⃣ 면과 소스 섞기

1. 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 면수(파스타 삶은 물) 1/2컵을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.
2. 소스가 면에 잘 스며들도록 중약불에서 1~2분 더 익힙니다.

5️⃣ 마무리 & 플레이팅

투움바 파스타

1. 소금, 후추로 간을 맞춘 후 불을 끄고 파슬리 가루를 뿌려줍니다.
2. 접시에 먹음직스럽게 담고, 원한다면 치즈 가루나 레드페퍼를 추가합니다.

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🎯 맛있게 먹는 팁

✅ 새우 대신 닭고기(치킨 텐더 부위)나 소고기를 넣어도 잘 어울려요!
✅ 생크림 없이 만들고 싶다면? → 우유 + 버터 + 치즈로 대체 가능!
✅ 더 진한 맛을 원하면 체다치즈나 크림치즈 한 조각을 추가해보세요.
✅ 매콤한 맛이 부족하다면 청양고추, 할라피뇨, 스리라차 소스를 넣어보세요.

부드러우면서도 매콤한 크림소스가 일품인 투움바 파스타, 오늘 저녁 메뉴로 딱이죠? 😋🍝

이제 여러분도 레스토랑 부럽지 않은 고급스러운 파스타를 직접 만들어 보세요! 🍽️