파개장 만드는 법1 파개장 만드는 법 진한 국물의 파개장 레시피 - 얼큰하고 깊은 맛!쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 생각나기 마련입니다. 그중에서도 파개장은 대파의 달큰한 맛과 소고기의 깊은 감칠맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 진한 국물의 파개장 레시피를 소개합니다.파개장이란?파개장은 소고기를 푹 끓여 만든 육수에 대파를 듬뿍 넣어 끓인 얼큰한 국물 요리입니다. 일반 육개장과 달리 대파가 주재료이며, 대파의 은은한 단맛과 깊은 향이 국물에 녹아들어 한층 더 풍미를 높입니다.🛒 재료 준비 (4인분 기준)기본 재료소고기 양지 500g (사태, 우둔도 가능)대파 4~5대 (흰 부분과 연한 초록 부분 사용)물 10컵 (2L)숙주나물 200g (선택)고사리 100g (불린 것, 선택)느타리.. 요리레시피 2025. 2. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
