신년 요리1 떡국 레시피: 신년을 시작하는 한 살 요리 신년 떡국 레시피떡국은 한국에서 새해를 맞이하며 먹는 전통적인 음식으로, 한 그릇의 떡국은 한 살을 더 먹는 의미를 담고 있습니다. 이 레시피는 전통적인 방식에 따라 맛있고 정성스럽게 떡국을 만드는 방법입니다.재료 (4인분 기준)떡국떡: 400g (얇게 썬 것)소고기 양지머리: 200g물: 8컵 (약 2L)다시마: 10x10cm 한 장멸치: 10마리 (국물용)마늘: 2쪽 (다진 것)국간장: 2큰술소금: 적당량후추: 약간계란: 2개 (흰자, 노른자 분리)대파: 1대 (송송 썰기)김: 약간 (구운 김)참기름: 1큰술 준비 과정떡 불리기떡국떡을 찬물에 20~30분 정도 불려줍니다. 불리지 않을 경우, 조리 시간이 길어질 수 있으니 이 과정은 꼭 진행하세요.소고기 손질소고기 양지머리는 기름기를 제거한 후, 찬물.. 요리레시피 2025. 1. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
