미슐랭 볶음밥 레시피1 밥이 주인공이어야 한다: 셰프 안성재의 궁극의 볶음밥 레시피 볶음밥.익숙한 메뉴지만 제대로 만들기란 의외로 어렵다.기름이 많으면 느끼하고, 간이 부족하면 밋밋하다.하지만 한 사람의 등장으로 이 모든 기준이 재정의됐다.미쉐린 3스타 셰프 안성재.그가 볶음밥에 대해 말한 단 하나의 철학은 단순하다.“볶음밥은 밥이 주인공이어야 한다.”🍚 전현무의 볶음밥, 안성재의 킥으로 다시 태어나다 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’으로 주목받은 안성재 셰프는 최근 자신의 유튜브 채널에서 새로운 콘텐츠 ‘안성재거덩요’를 론칭하며 전현무와의 요리 대결을 펼쳤다.이날 전현무는 ‘저속노화 콘셉트’의 3코스 요리를 선보이며 마지막 코스인 볶음밥에서 박나래표 묵은 김치, 참치, 토마토, 양배추, 렌틸콩밥을 넣고 “혈당 스파이크가 덜 오른다”며 자신만만하게 완성했다.하지만 안성재의.. 요리레시피 2025. 3. 23. 더보기 ›› 이전 1 다음
