등심덧살1 돼지고기 진짜 맛있는 부위들 돼지고기 진짜 맛있는 부위들 – 삼겹살만 아는 당신에게돼지고기 하면 삼겹살과 목살밖에 모른다면, 오늘부터 고기의 신세계가 펼쳐집니다. 돼지고기에는 우리가 잘 몰랐던 다양한 부위들이 있고, 각 부위마다 고유한 식감과 풍미가 존재하죠. 이제부터 숨겨진 맛의 보물 같은 돼지고기 부위들을 소개해드릴게요!1. 가브리살 – 돼지고기의 숨은 보석돼지 한 마리에서 300~400g밖에 나오지 않는 귀한 부위입니다. 삼겹살의 고소함과 목살의 부드러움을 동시에 가진 가브리살은 씹을수록 깊은 감칠맛이 우러나와요.맛 특징: 적당한 지방과 근육이 어우러져 고소하고 쫄깃함추천 요리: 숯불구이, 직화구이, 소금구이2. 항정살 – 쫀득하고 고소한 마블링의 매력목과 어깨 사이에 위치한 부위로, 돼지고기 중에서도 마블링이 가장 많은 부위.. 요리정보 2025. 2. 18. 더보기 ›› 이전 1 다음
