골뱅이 양념1 을지로 골뱅이 무침 간단하고 완벽한 안주 을지로에서 먹던 그 맛, 골뱅이 무침을 집에서을지로의 밤거리를 걷다 보면, 어느 순간 발걸음이 멈추는 골목이 있다.불빛은 희미하지만, 그 안은 언제나 시끌벅적하다.철판에 소리가 찰지게 올라오고, 테이블마다 시원한 맥주와 함께 놓인 골뱅이 무침 한 접시.그 맛이 잊히지 않아, 결국 집에서 따라 해보게 됐다.을지로 골뱅이 무침의 핵심은 ‘묘한 균형’을지로 노포에서 맛본 골뱅이 무침은 자극적이면서도 물리지 않는,어딘가 세련되지 않은 듯 촌스럽지만 깊은 맛이었다.그 비결은 바로 ‘양념’과 ‘채소의 조화’다.그리고 무엇보다도 소면을 곁들여야 완성된다.🧂 을지로 감성 가득, 골뱅이 무침 재료 재료양골뱅이 통조림1캔오이1개양파1/2개당근1/4개부추한 줌청양고추 (선택)1개깻잎 (선택)4장소면1인분양념장고춧가루 2큰.. 요리레시피 2025. 3. 26. 더보기 ›› 이전 1 다음
