명란오이 무침 레시피 간단한 안주
🥒 짭짤한 감칠맛! 초간단 명란오이 무침 레시피
명란과 오이가 만나면? 짭짤하면서도 상큼한 감칠맛 폭발! 😋
초간단 재료로 만들 수 있어 술안주, 반찬, 다이어트 식단으로도 딱 맞는 명란오이 무침 레시피를 소개합니다.
🛒 명란오이 무침 재료 (2인분 기준)
- 오이 1개
- 명란 1줄 (또는 명란젓 1큰술)
- 마요네즈 1큰술
- 참기름 1작은술
- 레몬즙 1작은술 (선택)
- 통깨 약간
- 쪽파 약간 (선택)
💡 TIP
✔ 오이는 아삭하게! – 살짝 절여 물기를 제거하면 식감이 살아나요.
✔ 명란은 고소하게! – 마요네즈와 참기름을 더하면 더욱 부드러워요.
✔ 입맛에 맞게 조절 – 레몬즙을 넣으면 상큼하고, 고춧가루를 추가하면 매콤한 맛이 더해집니다.
👨🍳 명란오이 무침 만드는 법
1️⃣ 오이 손질
- 오이를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷하게 썰어줍니다.
- 소금 1작은술을 뿌려 5분 정도 절여줍니다.
- 절인 오이는 키친타월로 물기를 닦아 아삭한 식감을 유지합니다.
2️⃣ 명란 양념 만들기
- 명란의 껍질을 벗겨 속만 긁어냅니다.
- 볼에 명란, 마요네즈, 참기름, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 더 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루 1/2작은술을 추가해도 좋아요!
3️⃣ 버무리기 & 마무리
- 절인 오이와 명란 양념을 넣고 가볍게 버무려줍니다.
- 접시에 담고 통깨와 쪽파를 뿌려 마무리!
- 한입 먹으면 감칠맛이 가득! 완성된 명란오이 무침을 바로 즐겨보세요! 😍
🎯 명란오이 무침과 함께하면 좋은 조합
✅ 소주 & 맥주 안주 – 짭짤한 명란과 아삭한 오이가 술과 찰떡!
✅ 밥반찬 – 그냥 밥에 올려 먹어도 별미!
✅ 김에 싸먹기 – 김과 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 배가됩니다.
🍽 명란오이 무침 보관 방법
- 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장 보관 시 1~2일 내에 드시는 것이 좋아요.
- 명란이 들어간 음식은 시간이 지나면 짠맛이 강해질 수 있으니 소량씩 만들어 신선하게 즐기세요.
짭짤한 감칠맛과 아삭한 식감이 매력적인 명란오이 무침, 정말 간단하죠?
오늘 바로 만들어서 색다른 안주 & 반찬으로 즐겨보세요! 🥢✨
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