돼지고기 시금치볶음 레시피
돼지고기 시금치볶음: 간단하지만 깊은 맛을 내는 레시피
돼지고기와 시금치는 환상적인 궁합을 자랑하는 재료입니다. 돼지고기의 고소한 감칠맛과 시금치의 신선한 풍미가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 요리가 됩니다. 한 그릇 밥반찬으로도 좋고, 간단한 저녁 메뉴로도 손색없는 돼지고기 시금치볶음을 소개합니다.
🍽 돼지고기 시금치볶음 레시피
✅ 재료 (2인분 기준)
- 돼지고기 (목살 또는 앞다리살) 200g
- 시금치 150g
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 굴소스 1/2큰술
- 고춧가루 1작은술 (선택)
- 후추 약간
- 참기름 1작은술
- 식용유 1큰술
🍳 만드는 법
1️⃣ 돼지고기 밑간하기
- 돼지고기에 간장 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 10분 정도 재워둡니다.
- 이렇게 하면 고기 잡내가 제거되고 깊은 맛이 살아납니다.
2️⃣ 시금치 손질
- 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 데치지 않고 볶아야 식감이 살아있고 풍미가 진해집니다.
3️⃣ 돼지고기 볶기
- 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
- 양파가 투명해지면 밑간한 돼지고기를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 고기가 거의 익으면 굴소스 1/2큰술과 남은 간장 1/2큰술을 추가합니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루 1작은술을 더해주세요.
4️⃣ 시금치 넣고 마무리
- 돼지고기가 완전히 익으면 시금치를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 시금치가 숨이 죽으면 불을 끄고, 마지막에 참기름 1작은술을 넣고 가볍게 섞습니다.
5️⃣ 완성
- 따끈한 밥과 함께 접시에 담아 내면 맛있는 돼지고기 시금치볶음이 완성됩니다!
🏆 돼지고기 시금치볶음 맛있게 먹는 팁
✔ 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹으면 더 든든한 한 끼 완성!
✔ 누들 토핑으로 활용하면 간단한 우동이나 라면 요리가 업그레이드됩니다.
✔ 마지막에 깨를 뿌리면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있어요.
간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있는 돼지고기 시금치볶음!
한번 만들어 보면 자꾸 생각나는 메뉴가 될 거예요. 😊 🍽
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