한국 전통 반찬2 깻잎 장아찌 만드는 법 밥도둑 반찬의 정석, 깻잎 장아찌 만드는 법깻잎 장아찌는 고기와도 잘 어울리고, 밥과 함께 먹기에도 딱 좋은 반찬입니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 집에서 만들어볼 수 있는 깻잎 장아찌! 오늘은 처음 시도하는 분들도 성공할 수 있도록 깻잎 장아찌 레시피를 상세히 알려드립니다.깻잎 장아찌란?깻잎 장아찌는 깻잎을 간장, 식초, 설탕 등으로 만든 양념에 절여서 만드는 한국 전통 반찬입니다. 깻잎의 향긋함과 짭조름한 양념이 조화를 이루어, 입맛이 없을 때도 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 밥도둑 반찬으로 사랑받고 있습니다.깻잎 장아찌 레시피 (4인 기준)재료깻잎: 100장양념장:간장: 200ml물: 200ml설탕: 100g식초: 100ml마늘: 5쪽 (슬라이스)홍고추: 2개 (어슷 썰기, 선택사항)통깨:.. 요리레시피 2024. 12. 25. 더보기 ›› 무우 생채 만들기 비법 상큼하고 아삭한 무우 생채 만들기 비법무우 생채는 한국에서 대표적인 밑반찬으로 사랑받고 있는 음식입니다. 특히 가을과 겨울철, 신선한 무로 만들면 아삭한 식감과 상큼한 맛이 일품입니다. 간단하지만 밥상에 생기를 더해줄 수 있는 무우 생채의 맛있게 만드는 법을 알아보세요. 무우 생채란?무우 생채는 양념에 버무린 무로, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초 등을 사용해 무의 자연스러운 단맛을 살린 대표적인 한국 반찬입니다. 이 반찬은 고기 요리와 함께 먹으면 입안의 느끼함을 잡아주고, 상추나 깻잎에 싸 먹으면 상큼함이 배가 됩니다. 절인 무가 주재료인 만큼, 무의 신선도와 양념 배합이 맛을 좌우합니다. 무우 생채 재료 (4인 기준)무: 1개 (약 500g)고춧가루: 2큰술 (기호에 맞게 조절)다진 마늘: 1큰.. 요리레시피 2024. 10. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
