전자레인지 위생1 전자레인지 속 박테리아 위생 관리 안 하면 계속 늘어난다 최근 스페인 발렌시아대학교의 마누엘 포르카 교수팀이 발표한 연구는 전자레인지 내부의 박테리아 생태계를 조명하며, 가정용 전자레인지의 위생 관리의 중요성을 일깨워 주었습니다. 이 연구는 과학 저널인 *Frontiers in Microbiology*에 게재되었으며, 개별 가정용, 공용 공간용, 그리고 실험실용 전자레인지에서 샘플을 채취하여 박테리아의 종류와 그 서식 상태를 분석했습니다. 이 결과는 우리가 일상적으로 사용하는 전자레인지가 어떻게 미생물의 서식지가 될 수 있는지를 보여줍니다. 연구 개요와 주요 발견 연구팀은 총 30대의 전자레인지(가정용 10대, 공용 공간용 10대, 실험실용 10대)에서 샘플을 채취하고 배양하여, 유전자 염기서열 분석을 통해 내부에 서식하는 박테리아의 종류를 조사했습니다. 그 .. 요리정보 2024. 8. 9. 더보기 ›› 이전 1 다음
