우니요리1 성게알(우니)는 어떤 식재료일까 성게알(우니): 바다의 풍미를 담은 특별한 식재료바다의 깊은 풍미를 한 입에 느낄 수 있는 성게알, 흔히 '우니'라고 불리는 이 재료는 그 독특한 맛과 크리미한 질감 덕분에 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 성게알의 매력을 알아보고, 이를 활용한 요리 아이디어를 소개해드리겠습니다.성게알(우니)이란?성게알은 성게의 생식소로, 바다에서 채취한 후 섬세하게 손질하여 음식 재료로 사용됩니다. 성게알은 황금빛 또는 주황빛을 띠며, 특유의 짭조름하면서도 달콤한 맛이 특징입니다.성게알은 일본 요리에서 특히 사랑받으며, 스시, 사시미, 덮밥 등에서 자주 사용됩니다. 하지만 최근에는 서양 요리에서도 파스타, 크로스티니, 리조또 등 다양한 요리에 응용되고 있습니다.성게알을 선택하는 법신선한 성게알을 고르는 것.. 카테고리 없음 2025. 1. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
