오마카세1 셰프에게 믿고 맡기는 오마카세 안녕하세요, 레시피오너입니다! 여러분, 살다 보면 가끔은 모든 걸 내려놓고 믿고 맡기고 싶은 순간이 있잖아요? 오늘은 그런 느낌을 완전히 즐길 수 있는 식사 경험, 바로 오마카세에 대해 이야기해보고자 해요. 오마카세는 셰프가 그날그날 최고로 신선한 재료로 준비한 요리를 제공하는 일종의 식사 코스인데요, 이번에 저도 직접 경험해보고 왔습니다. 함께 들어보실래요?오마카세의 정의와 기원'오마카세'는 일본어로 '맡기다'라는 뜻으로, 셰프에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고 요리를 즐기는 식사 방식을 말합니다. 이 방식은 손님이 음식을 선택하는 것이 아니라, 셰프가 그날그날 가장 신선한 재료를 사용하여 코스 요리를 제공합니다.오마카세의 기원은 일본 에도 시대(-)로 거슬러 올라갑니다. 당시에는 식당보다는 가정집에서 식.. 요리정보 2024. 5. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
