염소산염이란?1 코카콜라 대규모 리콜 염소산염이 얼마나 안 좋길래? 유럽 전역에서 터진 코카콜라 리콜 사태, 그 원인은?최근 유럽 전역에서 코카콜라의 일부 제품이 대규모로 리콜되었다. 벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크 등에서 판매된 코카콜라, 환타, 스프라이트, 미닛메이드 등의 제품에서 염소산염(Chlorate)이 기준치를 초과해 검출되었기 때문이다. 이로 인해 유럽 식품안전당국이 긴급 조치를 내리며 해당 제품들을 회수하기 시작했다.그렇다면 염소산염이란 무엇이며, 왜 과다 섭취가 문제가 되는 걸까?염소산염이란? 염소산염(Chlorate)은 주로 수처리 과정이나 식품 가공 과정에서 사용되는 화학물질로, 물을 소독하는 과정에서 생성될 수 있다. 주로 살균과 정화 목적으로 사용되지만, 잔류량이 많아질 경우 인체에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.염소산염의 주요 용도산업용 살균제수처.. 요리소식 2025. 1. 31. 더보기 ›› 이전 1 다음
