매쉬드포테이토 항정상 간장조림1 감칠맛 폭발! 최강록 셰프의 미소 매쉬드 포테이토 레시피 부드럽고 고소한 매쉬드 포테이토는 다양한 요리에 곁들이기 좋은 감자 요리 중 하나입니다. 하지만 여기에 한 가지 특별한 비법을 더하면, 그 맛이 한층 더 깊어집니다. ‘흑백요리사’에서 돋보였던 최강록 셰프의 매쉬드 포테이토 레시피는 일반적인 감자 퓨레와는 차원이 다른 감칠맛을 선사합니다. 그의 비법은 바로 ‘사이쿄미소’를 활용한 미소 매쉬드 포테이토입니다.🍽 최강록표 미소 매쉬드 포테이토 재료기본 재료감자 300g버터 75g사이쿄미소(일본식 백된장) 1큰술돼지고기 조림 국물 200~225ml 돼지고기 조림 재료 (선택 사항)돼지고기 삼겹살 또는 항정살 400g물 700ml간장 100ml청주 100ml미림 100ml설탕 50g두유 500ml연겨자 약간🥄 조리 과정1. 돼지고기 삶기 (선택 사항)냄비에 .. 요리레시피 2025. 3. 18. 더보기 ›› 이전 1 다음
