디저트4 디저트(후식)은 왜 달콤할까? 왜 후식은 달콤할까? 후식의 다양한 종류와 이유1. 후식이란?후식(디저트, dessert)은 식사를 마친 후에 먹는 음식을 뜻합니다. 보통 단맛이 강한 것이 특징이며, 세계 각국에서 다양한 형태의 후식 문화가 존재합니다.2. 대표적인 후식 종류1) 서양 후식케이크: 부드럽고 달콤한 빵과 크림이 어우러진 대표적인 후식.초콜릿: 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 조화를 이루는 간식.아이스크림: 차갑고 부드러운 식감이 특징으로, 다양한 맛과 색상이 존재.푸딩 & 무스: 달콤하고 부드러운 질감으로 입안에서 녹는 느낌. 2) 동양 후식떡: 찹쌀과 다양한 재료를 이용해 쫄깃한 식감을 자랑하는 한국 전통 후식.식혜: 달콤한 맛과 시원한 느낌으로 식사 후 깔끔하게 마무리.한과: 강정, 약과 등으로 구성된 전통 간식으로, 꿀과.. 요리정보 2025. 2. 27. 더보기 ›› 디저트 배는 진짜 따로 있다고? 디저트 배는 따로 있다는 말, 진짜였다고?"배불러서 더 못 먹겠어... 근데 디저트는 또 들어간다?" 누구나 한 번쯤 해본 이 경험. 농담 같지만, 사실 과학적으로도 어느 정도 근거가 있습니다. 디저트를 보면 다시 입맛이 도는 현상, 이게 다 이유가 있었던 거죠!🍰 감각적 포만감(Sensory-Specific Satiety)메인 식사를 하면서 '배부름'을 느끼는 건 우리 뇌가 특정한 맛과 음식에 익숙해져 포만감을 인식하기 때문이에요. 그런데 같은 음식이 아니라 완전히 다른 맛(특히 달달한 디저트!)이 나오면 뇌가 다시 반응합니다.즉, 밥과 반찬은 이제 끝났지만, 케이크, 아이스크림, 초콜릿은 새로운 음식으로 인식되어 식욕이 살아나는 것이죠. 그래서 ‘디저트 배는 따로 있다’는 말이 생긴 거예요.🍫 혈.. 요리정보 2025. 2. 17. 더보기 ›› 세계에서 가장 맛있는 디저트는? 완벽한 마무리를 위한 세계에서 가장 맛있는 디저트 소개식사를 마친 후, 무엇으로 마무리하시나요? 오늘은 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 해줄, 세계에서 가장 맛있는 디저트 몇 가지를 소개해드릴까 해요. 입안 가득 행복을 느낄 수 있는 그 디저트들, 함께 만나보실래요? 세계 각국의 디저트 문화 소개디저트는 식사 후에 제공되는 달콤한 음식으로, 세계 각국에서는 다양한 종류의 디저트가 존재합니다. 각 나라의 문화와 역사, 식재료 등이 반영되어 독특한 맛과 특징을 가지고 있습니다.먼저, 프랑스는 디저트 문화가 매우 발달한 나라 중 하나 입니다. 대표적인 디저트로는 마카롱, 에끌레어, 밀푀유, 크림 브륄레 등이 있습니다. 이러한 디저트들은 고급스러운 맛과 아름다운 모양으로 유명하며, 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.. 요리소식 2024. 8. 25. 더보기 ›› 성심당 망고시루 케이크 인기 비결 망고의 풍미가 가득한 성심당 망고시루 케이크: 여름을 여는 달콤한 경험 안녕하세요 레시피오너입니다. 오늘은 올여름을 시원하게 강타한 성심당 망고시루에 대해 알려드리려 합니다. 여름 시즌 한정으로 출시된 이 케이크는 신선한 망고와 부드러운 시트가 조화를 이루어 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 디저트입니다. 망고시루 케이크의 매력 포인트 1. 신선한 망고의 풍미 - 망고시루 케이크에는 무려 3개 반의 망고가 들어갑니다. 신선한 망고를 듬뿍 사용해 망고 특유의 달콤하고 상큼한 맛을 극대화했습니다. 특히 망고의 색감과 풍미를 그대로 살려 시각적, 미각적 즐거움을 모두 제공합니다. 2. 쫄깃하고 부드러운 시루떡 시트 - 케이크의 시트는 바닐라 시트로, 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 망고 콩포트(.. 요리소식 2024. 6. 17. 더보기 ›› 이전 1 다음
