홈메이드 달걀감자 샌드위치 레시피

달걀감자 샌드위치: 담백하고 부드러운 홈메이드 레시피

고소한 달걀과 부드러운 감자가 만나 환상의 조합을 이루는 달걀감자 샌드위치! 부담 없이 즐길 수 있는 담백한 맛 덕분에 아침 식사나 간단한 점심 메뉴로 제격이에요. 오늘은 특별한 재료 없이도 맛있게 만들 수 있는 달걀감자 샌드위치 레시피를 소개할게요.

🛒 재료 (2인분 기준)

• 감자 1개 (중간 크기)
• 달걀 2개
• 마요네즈 2큰술
• 머스터드 1작은술 (선택)
• 소금 약간
• 후추 약간
• 설탕 1/2작은술
• 식빵 4장
• 버터 (선택, 구울 경우)

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🥣 만드는 방법

 

1. 감자와 달걀 삶기

1. 감자는 껍질을 벗긴 후 작게 썰어 주세요. 이렇게 하면 삶는 시간이 단축돼요.
2. 냄비에 감자를 넣고 물을 부어 센 불에서 10~15분간 삶아요. 젓가락이 쏙 들어가면 완성!
3. 달걀은 찬물에서 시작해 물이 끓으면 10분간 더 삶아 주세요. 삶은 후 바로 찬물에 담그면 껍질이 쉽게 벗겨져요.
4. 감자는 뜨거울 때 포크나 감자 으깨기로 곱게 으깨고, 달걀도 같은 방법으로 으깨 줍니다.

📝 TIP: 감자는 너무 곱게 으깨면 퍽퍽할 수 있어요. 살짝 덩어리가 남도록 으깨면 씹는 식감이 더 좋아져요!

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2. 샌드위치 속 만들기

1. 볼에 으깬 감자와 달걀을 넣어요.
2. 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추, 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요.
3. 기호에 따라 다진 양파나 오이피클을 넣어도 좋아요. 상큼한 맛을 원한다면 레몬즙을 살짝 넣어보세요!

 

📝 TIP: 마요네즈는 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 넣어가며 농도를 조절하세요. 빵에 바를 때 퍼지지 않는 정도가 좋아요.

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3. 샌드위치 조립하기

1. 식빵 위에 속을 듬뿍 올리고 골고루 펴 주세요.
2. 다른 식빵을 덮어 살짝 눌러 주세요.
3. 기호에 따라 버터를 바른 후 프라이팬이나 토스트기로 구우면 더욱 고소해요.
4. 먹기 좋은 크기로 자르면 완성!

달걀 감자 샌드위치

📝 TIP: 샌드위치를 30분 정도 냉장고에 두면 속이 빵과 잘 어우러져서 더 촉촉하고 맛있어요!

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🍽 맛있게 즐기는 팁

• 감자를 너무 퍽퍽하지 않게, 약간 부드러운 질감으로 으깨기
• 샌드위치를 구우면 바삭한 식감이 추가돼 더 맛있어요.
• 아침에 바빠서 미리 만들고 싶다면, 속 재료는 하루 전에 만들어 냉장 보관하고 먹기 직전에 조립하세요.

부드러운 감자와 달걀이 만나 누구나 좋아할 만한 달걀감자 샌드위치, 오늘 꼭 한번 만들어 보세요! 🥪✨

 

 

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