토마토 바질 에이드: 여름을 담은 한 잔의 여유

탄산수 한 모금이 이렇게까지 특별해질 수 있을까요?
토마토 바질 에이드는 여름의 태양 아래 자란 방울토마토와 싱그러운 바질 향이 어우러져, 한 모금만 마셔도 입안 가득 산뜻함이 퍼지는 마법 같은 음료입니다.

지금부터, 집에서도 카페 퀄리티로 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.
간단하지만 정성 가득한 이 음료는 당신의 여름을 한층 더 특별하게 만들어줄 거예요.

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토마토 바질 청 만들기

준비 재료

• 방울토마토 60개 (약 550g)
• 설탕 500g
• 라임즙 2큰술
• 레몬즙 2큰술
• 바질잎 8g

만드는 방법

1. 토마토 손질
   방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 반대편에 십자 칼집을 넣습니다.
   끓는 물에 5초간 데친 후 찬물에 담가 껍질을 벗겨주세요.
2. 재료 혼합
   껍질을 벗긴 토마토, 설탕, 라임즙, 레몬즙, 바질잎을 큰 볼에 넣고 잘 섞습니다.
3. 숙성
   소독한 유리병에 담아 상온에서 하루 숙성시킨 뒤, 냉장 보관하면 완성.
   (냉장 보관 시 일주일 내로 드시는 것을 권장합니다.)

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토마토 바질 에이드 만들기

재료

• 토마토 바질 청 ½컵
• 탄산수 2컵
• 얼음 1컵
• 바질잎 약간 (데코용)

만드는 방법

1. 컵에 얼음을 가득 채운 뒤, 토마토 바질 청을 붓습니다.
2. 탄산수를 부어 섞은 뒤, 바질잎을 살짝 올려 마무리합니다.

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이런 날, 꼭 마셔야 합니다

• 습한 날씨에 기분 전환이 필요할 때
• 손님 접대용 시그니처 음료가 필요할 때
• 다이어트 중 달달한 음료가 그리울 때 (설탕량 조절 가능)

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토마토는 더 이상 샐러드 전용 식재료가 아닙니다.
이제는 홈카페의 주인공이 되어줄 시간이에요.
바질 향이 가볍게 입안을 감싸고, 토마토의 달큰함과 레몬·라임의 산미가 탄산과 함께 피어나는 순간—당신의 여름은 분명 달라질 겁니다.

한 모금으로 시작된 여름의 이야기,
오늘, 집에서 만들어보세요.