캠핑용 마늘버터 새우구이 레시피

한 입에 캠핑 감성 + 고급진 맛을 모두 잡고 싶다면?
마늘버터 새우구이만한 메뉴가 없습니다.
조리도 간편하고, 누구나 좋아하는 맛.
불멍하면서 구워먹는 최고의 안주이자 메인 요리입니다.

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재료 (2~3인 기준)

재료	분량
대하 or 왕새우	10~12마리
마늘	5~6쪽
버터	2큰술
올리브오일	1큰술
파슬리 가루	약간
소금 & 후추	약간
레몬 (선택)	1/2개

 

✅ 껍질 있는 새우를 사용하면 풍미가 더 좋습니다.
✅ 마늘은 슬라이스하거나 다져도 OK.

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조리 도구

• 불판 or 팬 (캠핑용 미니그릴 추천)
• 버너 or 화로대
• 종이호일 (그릴 위에서 구울 경우 필수)

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만드는 법

1. 새우 손질

• 새우의 등쪽 내장을 제거합니다.
• 꼬리는 남기고 껍질째 그대로 사용해도 좋습니다.
• 비린내 제거를 위해 키친타월로 물기를 꼭 닦아주세요.

2. 마늘버터 준비

• 팬에 버터 2큰술 + 올리브오일 1큰술을 넣고 약불로 녹입니다.
• 마늘 슬라이스를 넣고 노릇하게 볶아 향을 우려냅니다.
• 캠핑에서는 작은 알루미늄 접시나 코펠을 이용해도 좋습니다.

3. 새우 굽기

• 팬이나 그릴에 기름을 살짝 두르고 새우를 올립니다.
• 중불에서 양면을 각각 2~3분씩 구워주세요.
• 마늘버터를 중간중간 끼얹으며 구우면 풍미가 배가됩니다.

4. 마무리

• 소금·후추로 간을 맞춘 뒤
• 파슬리 가루 톡톡 + 레몬즙 살짝 뿌리면 캠핑 감성 완성.

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보관 팁 & 꿀팁

• 새우는 미리 손질해 아이스팩과 함께 보관하면 캠핑장에서 바로 사용 가능.
• 남은 마늘버터는 바게트에 발라 마늘빵으로 재활용 가능.
• 감자, 브로콜리, 양파 등 채소와 함께 구우면 훌륭한 캠핑 플래터 완성.

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마늘 향 가득한 버터, 그리고 탱글한 새우살.
이건 그저 요리가 아니라 캠핑의 하이라이트입니다.
불 위에서 지글지글 구워지는 소리,
버터 향기와 마늘 냄새에 이끌려
모두가 당신의 캠핑 테이블로 몰려들 겁니다.