캠핑용 마늘버터 새우구이 레시피
반응형
한 입에 캠핑 감성 + 고급진 맛을 모두 잡고 싶다면?
마늘버터 새우구이만한 메뉴가 없습니다.
조리도 간편하고, 누구나 좋아하는 맛.
불멍하면서 구워먹는 최고의 안주이자 메인 요리입니다.
재료 (2~3인 기준)
재료 | 분량 |
대하 or 왕새우 | 10~12마리 |
마늘 | 5~6쪽 |
버터 | 2큰술 |
올리브오일 | 1큰술 |
파슬리 가루 | 약간 |
소금 & 후추 | 약간 |
레몬 (선택) | 1/2개 |
✅ 껍질 있는 새우를 사용하면 풍미가 더 좋습니다.
✅ 마늘은 슬라이스하거나 다져도 OK.
조리 도구
- 불판 or 팬 (캠핑용 미니그릴 추천)
- 버너 or 화로대
- 종이호일 (그릴 위에서 구울 경우 필수)
만드는 법
1. 새우 손질
- 새우의 등쪽 내장을 제거합니다.
- 꼬리는 남기고 껍질째 그대로 사용해도 좋습니다.
- 비린내 제거를 위해 키친타월로 물기를 꼭 닦아주세요.
2. 마늘버터 준비
- 팬에 버터 2큰술 + 올리브오일 1큰술을 넣고 약불로 녹입니다.
- 마늘 슬라이스를 넣고 노릇하게 볶아 향을 우려냅니다.
- 캠핑에서는 작은 알루미늄 접시나 코펠을 이용해도 좋습니다.
3. 새우 굽기
- 팬이나 그릴에 기름을 살짝 두르고 새우를 올립니다.
- 중불에서 양면을 각각 2~3분씩 구워주세요.
- 마늘버터를 중간중간 끼얹으며 구우면 풍미가 배가됩니다.
4. 마무리
- 소금·후추로 간을 맞춘 뒤
- 파슬리 가루 톡톡 + 레몬즙 살짝 뿌리면 캠핑 감성 완성.
보관 팁 & 꿀팁
- 새우는 미리 손질해 아이스팩과 함께 보관하면 캠핑장에서 바로 사용 가능.
- 남은 마늘버터는 바게트에 발라 마늘빵으로 재활용 가능.
- 감자, 브로콜리, 양파 등 채소와 함께 구우면 훌륭한 캠핑 플래터 완성.
마늘 향 가득한 버터, 그리고 탱글한 새우살.
이건 그저 요리가 아니라 캠핑의 하이라이트입니다.
불 위에서 지글지글 구워지는 소리,
버터 향기와 마늘 냄새에 이끌려
모두가 당신의 캠핑 테이블로 몰려들 겁니다.
반응형
댓글