신종철 뷔페 33년 뷔페의 신, 뷔페는 어디일까?

레시피오너 2025. 1. 17.

신종철 셰프와 '더 킹스' 뷔페: 프리미엄 뷔페의 새로운 기준

신종철 셰프는 누구인가?

33년 경력의 5성급 호텔 총주방장으로 명성을 쌓아온 신종철 셰프는 "뷔페의 신"이라는 별명을 얻으며 한국 외식업계의 선구자로 자리매김했습니다. 그는 KBS 2TV 프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 출연하여 대중에게 깊은 인상을 남겼으며, 제주 신라호텔, 서울 신라호텔, JW 메리어트 호텔 서울 등 국내 최고급 호텔에서 활약한 경력을 보유하고 있습니다.

특히, 신종철 셰프는 2008년 제주 신라호텔에서 10만 원대 망고빙수를 개발하여 큰 주목을 받았고, 신선한 재료와 혁신적인 메뉴 개발로 전통과 현대를 조화롭게 융합한 요리로 호평받고 있습니다.

'더 킹스(The King's)' 뷔페 소개

신종철 셰프가 총괄하는 '더 킹스'는 서울 중구 동호로 287에 위치한 앰배서더 서울 풀만 호텔 1층에 자리한 프리미엄 뷔페입니다. 이곳은 1975년 특급 호텔 최초로 뷔페를 선보인 역사와 전통을 자랑하며, 신선한 재료와 셰프의 정성이 담긴 다양한 요리를 제공합니다.

운영 시간

조식: 06:30~10:00
런치:
- 주중: 12:00~14:30
- 주말 및 공휴일: 1부 11:30~16:00
디너:
- 1부: 17:30~19:30
- 2부: 20:00~22:00

가격 정보

성인 요금:
- 주중 런치: 139,000원
- 주중 디너: 149,000원
- 주말 및 공휴일 런치/디너: 164,000원
어린이 요금 (49개월 ~ 초등학생):
- 주중 런치: 69,500원
- 주중 디너: 74,500원
- 주말 및 공휴일 런치/디너: 82,000원

'더 킹스' 뷔페의 차별화된 특징

1. 다양한 메뉴와 신선한 재료

신종철 셰프의 '더 킹스'는 신선한 해산물부터 육류, 디저트에 이르기까지 폭넓은 메뉴를 제공합니다. 대표적인 메뉴는 다음과 같습니다:

시그니처 화덕 피자: 갓 구워내는 화덕 피자의 풍미를 느낄 수 있습니다.
북경 오리: 고급 중식 요리의 진수를 경험할 수 있습니다.
해산물 타워: 신선한 해산물을 즉석에서 조리하여 제공합니다.
그릴드 양갈비: 부드러운 육질과 깊은 풍미가 특징입니다.
디저트 바: 다양한 케이크와 디저트로 마무리까지 완벽합니다.

2. 신종철 셰프의 혁신적인 메뉴 개발

신종철 셰프는 단순한 요리 제공을 넘어 고객의 경험을 극대화하는 메뉴를 개발합니다. 그의 요리는 전통과 현대의 조화를 이루며, 특히 신선함과 정성을 바탕으로 한 즉석 요리로 유명합니다.

3. 호텔급 서비스와 특별한 공간

'더 킹스'는 앰배서더 서울 풀만 호텔의 품격 있는 분위기와 고급스러운 인테리어를 갖추고 있어 특별한 날을 더욱 의미 있게 만들어 줍니다. 뷔페 이용 고객은 호텔 전용 주차 타워를 통해 3시간 무료 주차 혜택을 받을 수 있습니다.

예약 및 할인 정보

네이버 예약

'더 킹스'는 네이버 예약을 통해 사전 예약할 수 있으며, 다양한 할인 혜택이 제공됩니다:

12월까지 최대 20% 할인
1월 이후 최대 15% 할인

예약을 통해 편리하게 방문 일정을 조율할 수 있으며, 특별한 날을 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.