누구나 쉽게 하는 소시지 감자조림 레시피

레시피오너 2025. 4. 5.

밥 한 그릇 뚝딱! 소시지 감자조림 레시피

감자 반찬 중에서도 유독 자꾸만 손이 가는 게 있죠.
바로 짭짤한 소시지와 부드러운 감자가 만나,
단짠단짠의 황금 조화를 이룬 소시지 감자조림이에요.

이 반찬 하나만 있으면 밥 한 그릇은 금세 사라지고,
도시락 반찬으로도, 아이들 간식으로도 딱이죠.

오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는
소시지 감자조림 레시피를 소개할게요.

감자는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍둑썰기 해주세요.
찬물에 10분 정도 담가 전분을 빼주면 감자가 으깨지지 않고 더 부드럽게 익어요.

비엔나 소시지에는 십자 모양으로 칼집을 내주세요.
모양도 예쁘고 양념도 잘 스며들어요.

팬에 식용유를 두르고 감자, 양파, 당근을 넣어 중불에서 2~3분 정도 볶아줍니다.
감자의 겉면이 익기 시작하면 다음 단계로 넘어가요.

미리 섞어둔 양념장과 물 1컵을 넣고, 뚜껑을 덮은 채 중약불에서 8~10분간 끓여주세요.
감자가 속까지 익도록 조리해주는 게 포인트!

감자가 반쯤 익었을 때 소시지를 넣고,
국물이 자작해질 때까지 5분 정도 더 졸여주세요.
이때 너무 센 불은 피하는 게 좋아요. 양념이 타지 않게 천천히~

국물이 거의 없어질 무렵, 대파를 넣고
참기름과 후추로 향을 더해 마무리해 주세요.
원한다면 깨소금도 톡톡!

부드럽게 조려진 감자에
소시지의 감칠맛이 더해지면,
정말 숟가락을 멈출 수가 없어요.

냉장고 속 흔한 재료로
기분 좋은 집밥을 완성해보세요.

맛있게 만들어 드시고,
댓글로 어떤 조림이 완성됐는지도 공유해주세요 😊