노브랜드 피자 철수 외식 피자 시장에는 왜 찬바람이 부는가?

노브랜드 피자 철수, 외식 피자 시장에 찬바람이 부는 이유

최근 신세계푸드가 '노브랜드 피자'의 외식 피자 사업을 철수한다는 소식이 전해지며 피자 업계에 큰 파장이 일고 있습니다. 이 브랜드는 합리적인 가격과 신선한 재료를 바탕으로 대중들에게 인기를 끌었던 외식 피자 브랜드였으나, 오는 11월 30일을 마지막으로 서울대입구점의 운영을 종료하며 사업에서 완전히 철수할 예정입니다. 이러한 대기업의 외식 피자 시장 철수는 어떤 의미를 지니며, 왜 외식 피자 시장에 '찬바람'이 불고 있는지 깊이 있게 다뤄보겠습니다.

 

 

노브랜드 피자 철수, 그 이유는?

노브랜드 피자 메뉴판

신세계푸드가 외식 피자 사업을 접고 냉동 피자 사업에 집중하기로 한 결정은 단순한 사업 축소가 아닙니다. 이는 국내 외식 피자 시장의 성장 한계와 소비 트렌드의 급격한 변화를 잘 보여줍니다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 프랜차이즈 피자 시장 규모는 매년 증가했지만, 증가율은 점점 둔화되고 있습니다. 2022년 피자 시장의 성장률은 1.9%에 그쳐 외식 피자에 대한 소비자들의 관심이 감소하고 있음을 보여줍니다.

신세계푸드의 관계자는 노브랜드 피자가 '테스트 형태'의 사업이었음을 밝히며, 향후 냉동 피자 사업에 집중할 계획이라고 전했습니다. 이는 코로나19 팬데믹 이후 변화된 소비 트렌드, 고물가로 인한 소비심리 위축 등이 주요한 원인으로 작용한 결과입니다. 이러한 배경 속에서 대형 프랜차이즈조차 매출 하락의 어려움을 겪고 있는 외식 피자 시장에서 냉동 피자가 새로운 대안으로 떠오르고 있는 현실이 드러납니다.

 

사람들이 외식 피자를 외면하는 이유

노브랜드 피자 철수는 단지 한 브랜드의 실패를 넘어, 사람들이 외식 피자를 점차 외면하게 되는 여러 이유를 반영합니다. 먼저, 고물가로 인한 소비 위축이 있습니다. 피자 가격 인상은 결국 소비자들의 부담으로 이어져 외식 선택을 주저하게 만듭니다. 피자는 상대적으로 '비싼 외식'으로 인식되기 쉽고, 이는 같은 비용으로 더 다양한 요리를 즐길 수 있는 다른 옵션들에 대한 관심을 증가시킵니다.

 

 

주말에 외식 메뉴가 가장 많이 찾는 메뉴는?

 

또한, 냉동 피자 시장의 성장도 외식 피자 업계에 큰 타격을 주고 있습니다. 식품의약품안전처에 따르면 국내 냉동 피자 시장은 2017년 1,092억 원에서 2022년 2,053억 원으로 두 배 가까이 성장했습니다. 가정에서 간편하게 조리할 수 있는 냉동 피자와 에어프라이어, 오븐의 대중화는 소비자들에게 외식 피자의 퀄리티를 그대로 집에서 느낄 수 있는 편리함을 제공합니다. 가격 경쟁력과 편리함을 겸비한 냉동 피자는 외식 피자의 중요한 대체제로 떠오르고 있습니다.

마지막으로, 외식 트렌드의 변화도 외식 피자 업계를 힘들게 하고 있습니다. 과거에는 외식 피자가 가족 단위의 인기 있는 선택지였으나, 최근 1인 가구의 증가와 소비자들의 취향 변화로 인해 대형 피자보다 소형, 혹은 개별 메뉴 선택지가 더 인기를 끌고 있습니다. 이는 전통적인 피자 프랜차이즈들이 매출을 유지하기 어려운 환경을 만들고 있습니다.

 

 

에어프라이기 구매시 고려해야 할 것

 

외식 피자 시장에 부는 '찬바람' 그리고 앞으로의 전망

외식 피자 업계의 주요 업체들도 매출 감소와 영업 적자로 인해 고전을 면치 못하고 있습니다. 도미노피자, 피자헛, 미스터피자 등 주요 프랜차이즈는 최근 몇 년간 영업이익이 감소했으며, 피자헛과 미스터피자의 가맹점 수도 크게 줄어들었습니다. 이는 외식 피자 업계 전체에 걸쳐 나타나는 위기의 신호라고 할 수 있습니다.

한편, 이러한 흐름 속에서 냉동 피자 시장은 가파른 성장세를 보이고 있습니다. 소비자들은 더 이상 비싼 가격을 지불하고 외식을 선택하기보다, 보다 저렴하고 간편하게 집에서 피자를 즐기는 것을 선호합니다. 특히, 오븐과 에어프라이어의 보급으로 집에서도 외식 퀄리티의 피자를 재현할 수 있게 되면서 냉동 피자는 훌륭한 대안이 되었습니다.

신세계푸드 역시 외식 피자에서 철수하며 축적된 노하우를 냉동 피자 사업에 접목해 경쟁력을 강화할 예정입니다. 이는 단순히 시장의 철수라기보다는, 변화하는 소비자들의 요구와 트렌드에 맞춘 전략적인 변화로 볼 수 있습니다.

 

 

소비자에게 던지는 메시지: 변화된 피자 시장을 활용하는 법

이번 노브랜드 피자 철수는 외식 피자 업계의 변화뿐 아니라, 소비자들의 외식 패턴 변화에 대한 신호입니다. 여러분도 외식 피자를 고집하기보다는 냉동 피자의 편리함과 경제성을 경험해 보세요. 오븐과 에어프라이어만 있으면 집에서도 훌륭한 퀄리티의 피자를 맛볼 수 있습니다. 피자 업계의 변화에 발맞춰, 현명한 소비를 통해 나만의 맛있는 피자 시간을 만들어 보세요.

이번 포스팅에서는 노브랜드 피자 철수 소식과 외식 피자 시장의 변화를 살펴보았습니다. 피자 업계에 부는 찬바람과 냉동 피자의 가능성, 여러분은 어떤 선택을 하시겠습니까?