김피탕 레시피 한 번 먹으면 멈출 수 없는 매력
김피탕은 탕수육, 김치, 그리고 피자치즈가 만나 탄생한 꿈의 퓨전 요리입니다. 바삭한 탕수육에 매콤한 김치 소스, 고소한 치즈가 어우러지며 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑하죠. 특히, 집에서 만들어 먹으면 그 매력을 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 오늘은 "먹을수록 계속 들어가는 김피탕"의 매력과 함께, 집에서도 간단히 따라 할 수 있는 레시피를 알려드릴게요!
김피탕, 왜 이렇게 맛있을까?
- 바삭함과 촉촉함의 완벽한 조화
- 두 번 튀긴 탕수육은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 유지합니다.
- 매콤달콤한 중독성 있는 소스
- 김치와 고추장이 만들어내는 깊은 감칠맛은 누구나 한 입만 먹어도 손을 멈출 수 없게 만듭니다.
- 치즈가 선사하는 고소함
- 녹아내린 피자치즈가 모든 재료를 감싸주며 고급스러운 풍미를 더합니다.
- 모임 음식으로 딱!
- 간단히 만들어도 비주얼이 화려해 파티나 손님 접대 요리로 안성맞춤입니다.
김피탕 레시피
준비 재료:
- 탕수육
- 돼지고기(등심/안심): 300g
- 감자전분: 1컵
- 달걀: 1개
- 소금, 후추: 약간
- 식용유: 튀김용
- 김치 소스
- 잘게 다진 김치: 1컵
- 케첩: 3큰술
- 고추장: 1큰술
- 설탕: 2큰술
- 물엿: 1큰술
- 간장: 1큰술
- 물: 1/2컵
- 다진 마늘: 1큰술
- 식초: 1큰술
- 전분물(물:전분=1:1): 약간
- 토핑
- 피자치즈: 1컵
- 파슬리 가루: 약간
만드는 법:
1. 바삭한 탕수육 준비- 돼지고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간합니다.
- 달걀을 고기에 넣고 섞은 뒤 감자전분을 입혀줍니다.
- 170~180도로 예열한 기름에 두 번 튀겨 바삭한 탕수육을 만듭니다.
- 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 다진 김치를 넣고 볶습니다.
- 케첩, 고추장, 설탕, 물엿, 간장, 물을 넣고 끓입니다.
- 끓어오르면 식초를 넣고, 전분물로 농도를 맞춥니다.
- 오븐용 그릇에 튀긴 탕수육을 올리고 김치 소스를 고루 뿌립니다.
- 피자치즈를 듬뿍 올린 후 파슬리 가루로 마무리합니다.
- 200도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 녹을 때까지 5~7분간 구워줍니다.
김피탕의 활용 팁
- 다양한 토핑 추가: 옥수수, 파인애플 등 원하는 재료를 올려 나만의 김피탕을 만들어보세요.
- 곁들임 요리 추천: 새콤달콤한 무쌈이나 상큼한 샐러드와 함께 먹으면 더 맛있습니다.
- 남은 김치 활용: 신김치가 있다면 더 깊은 풍미를 낼 수 있어요.
김피탕, 집에서 꼭 도전해보세요!
김피탕은 만드는 재미와 먹는 즐거움이 모두 담긴 완벽한 요리입니다. 특히 집에서 직접 만들어 먹으면 더욱 풍부한 맛과 함께 마음까지 만족할 수 있답니다. 이 레시피를 활용해 오늘 저녁 특별한 요리를 준비해 보세요
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