류수영 왕돈까스 레시피 기사식당 스타일

류수영 왕돈까스 레시피: 집에서 즐기는 기사식당 스타일

배우 류수영이 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 공개한 왕돈까스 레시피는 기사식당의 인기 메뉴를 가정에서도 쉽게 재현할 수 있도록 고안된 요리입니다. 이번 포스팅에서는 그 레시피를 자세히 소개하겠습니다. 간단하면서도 깊은 맛을 내는 방법을 따라 해보세요!

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준비 재료

돈까스 재료

• 돼지고기 등심 (적당한 크기로 슬라이스)
• 소금, 후추 (밑간용)
• 밀가루
• 달걀
• 빵가루

경양식 만능소스 재료

• 케첩 5큰술
• 우스터소스 3큰술
• 설탕 1큰술
• 물 1/2컵
• 버터 1큰술

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만드는 방법

1. 돼지고기 밑간

1. 돼지고기 등심을 손바닥 크기로 얇게 슬라이스합니다.
2. 고기에 소금과 후추를 고루 뿌려 밑간합니다.

2. 튀김옷 입히기

1. 밑간한 돼지고기에 밀가루를 고루 묻힙니다.
2. 달걀물을 준비해 밀가루를 묻힌 고기를 담급니다.
3. 빵가루를 촘촘히 입혀줍니다.

3. 돈까스 튀기기

1. 튀김용 기름을 170~180도로 예열합니다.
2. 빵가루를 입힌 고기를 넣고 노릇하게 튀겨냅니다.
   • TIP: 두 번 튀기면 더 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.

4. 경양식 소스 만들기

1. 팬에 버터를 녹입니다.
2. 녹인 버터에 케첩, 우스터소스, 설탕, 물을 넣고 섞습니다.
3. 약불에서 천천히 끓이며 농도를 맞춥니다.

5. 완성

1. 접시에 튀긴 돈까스를 올리고 준비한 소스를 위에 골고루 뿌립니다.
2. 곁들임으로 밥, 샐러드, 감자튀김을 추가해 더욱 풍성하게 준비하세요.

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류수영 레시피의 매력

류수영 왕돈까스 레시피

이 돈까스는 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 특히 경양식 스타일의 소스는 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 맛을 구현합니다.

TIP: 완성도를 높이는 방법

• 돈까스를 튀길 때 기름 온도를 일정하게 유지하세요.
• 튀김옷이 떨어지지 않도록 밀가루와 빵가루를 충분히 묻히는 것이 중요합니다.
• 소스를 만들 때 재료를 약불에서 천천히 섞으면 풍미가 더욱 깊어집니다.

 

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이 레시피는 가족들과 함께하는 식사나 특별한 날에도 손색이 없습니다. 류수영 배우가 추천하는 기사식당 스타일 왕돈까스로 맛있는 한 끼를 완성해 보세요!

 

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