7월 제철음식으로 시원한 여름나

더운 7월 날씨

 

맛도 좋고 몸에도 좋은 7월 제철 음식들 알아보기

안녕하세요, 레시피오너 입니다! 여러분, 계절마다 제철이 되는 음식들이 있잖아요? 그 중에서도 7월에 제철을 맞이하는 음식들이 있는데요. 오늘은 그 맛도 좋고 몸에도 좋은 제철 음식들을 함께 알아보려고 합니다. 여름철 건강을 챙길 수 있는 최고의 선택들, 지금부터 함께 살펴볼까요?

7월 제철 음식의 중요성과 매력
7월은 여름의 시작을 알리는 달로서, 신선하고 다양한 제철 음식들을 즐길 수 있는 계절입니다. 이러한 제철 음식들은 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 우수하며, 건강에도 좋습니다. 이번에는 7월에 즐길 수 있는 대표적인 제철 음식들과 그 매력에 대해 알아보겠습니다.

먼저, 수박은 여름철 대표적인 과일 중 하나로, 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다. 수분 함량이 높아 체내 수분 보충에 탁월하며, 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 또 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다.

감자 역시 7월이 제철인 음식 입니다. 감자는 다양한 영양소를 함유하고 있어 '땅속의 사과'라고 불리기도 합니다. 비타민 C, 비타민 B6, 철분, 마그네슘 등이 풍부하며, 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 또 감자에 함유된 비타민 C는 철분의 흡수를 도와 빈혈 예방에도 효과적입니다.

장어는 힘의 상징이자 스태미나 증진에 좋은 음식으로 유명합니다. 단백질과 비타민 A, E, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 체력 회복과 면역력 강화에 도움을 주며, 불포화 지방산이 많아 혈관 건강에도 좋습니다. 장어구이나 장어덮밥 등 다양한 요리로 즐길 수 있는데, 생강과 함께 먹으면 소화를 돕고 비린내를 잡을 수 있습니다. 

마지막으로 옥수수는 식이섬유와 비타민 B, 엽산, 철분 등이 풍부하여 변비 예방과 빈혈 예방에 효과적이며, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에도 도움을 줍니다. 삶거나 구워 먹는 것 외에도 샐러드나 스프, 스무디 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 

이러한 7월 제철 음식들은 맛과 영양성이 높을 뿐만 아니라, 더운 여름 날씨에 지친 몸을 회복시키는 데도 도움이 됩니다. 그러므로 적극적으로 섭취하여 건강한 여름을 보내도록 노력해 보는건 어떨까요?

 

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여름철 건강을 위한 최고의 선택: 수박
수박은 여름을 대표하는 과일 중 하나로, 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다. 무엇보다도 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 체내 수분 보충에 탁월하다는 점이 가장 큰 매력입니다. 땀을 많이 흘리는 여름철에는 수분 손실이 크기 때문에, 수박을 통해 수분을 충분히 보충하는 것이 중요합니다.

영양 성분도 뛰어납니다. 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 체내 노폐물 배출에 도움을 주고, 시트룰린이라는 아미노산 성분이 이뇨작용을 촉진하여 신장 기능 개선에도 효과적입니다. 게다가 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋으며, 붉은 색을 내는 리코펜 성분은 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지에도 도움을 줍니다.

활용법도 다양합니다. 그대로 썰어 먹거나 주스로 갈아 마셔도 좋고, 화채나 스무디로도 즐길 수 있습니다. 고기나 생선 등의 요리에 곁들이면 풍미를 더해주며, 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹어도 좋습니다. 심지어 수박 껍질도 버리지 않고 활용할 수 있는데, 피클이나 무침으로 만들면 입맛을 돋우는데 제격입니다.

이렇듯 수박은 맛과 영양성, 활용도 측면에서 모두 뛰어나므로, 여름철 건강을 위한 최고의 선택이라고 할 수 있습니다. 올 여름에는 수박을 적극적으로 섭취하여 건강하고 활기찬 여름을 보내보는 건 어떨까요?

영양만점 제철 해산물: 전복
7월이 제철인 전복은 바다의 산삼이라 불릴 정도로 영양가가 높은 해산물입니다. 단백질과 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 체력 회복과 면역력 강화에 도움을 주며, 타우린 성분이 많아 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 

눈 건강에도 좋습니다. 눈에 좋은 비타민 A가 다량 함유되어 있어 야맹증 예방과 시력 보호에 효과적이며, 아연 성분은 눈의 피로를 완화시켜 줍니다. 피부 미용에도 좋은데, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 증진시키고, 기미와 주근깨 등의 잡티를 제거해 줍니다.

다양한 요리에 활용할 수 있는 것도 장점입니다. 회나 죽, 구이, 찜, 조림 등으로 즐길 수 있으며, 삼계탕이나 해물탕 등의 국물 요리에 넣으면 맛과 영양성이 더욱 높아집니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나 버터구이로 먹어도 맛있습니다.

전복은 가격이 다소 비싸다는 단점이 있지만, 그만큼 영양가가 높고 맛도 좋으므로, 특별한 날이나 소중한 사람을 위한 선물로 준비해 보는 것도 좋을 것입니다.

다이어트와 건강의 동반자: 오이
수분 함량이 높아 갈증 해소에 좋은 오이는 여름철 대표적인 채소 중 하나 입니다. 100g당 약 9kcal의 저칼로리 식품으로, 다이어트 식단에 빠지지 않고 등장하며 포만감이 높아 과식을 방지하는데 탁월한 효과가 있습니다. 식이섬유와 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

특히 칼륨 성분이 많아 체내 나트륨 배출을 촉진하므로, 부종 예방과 혈압 조절에 도움이 되며, 마그네슘과 규소 성분은 모발 성장을 촉진하고 탈모를 예방 하는데 효과적입니다. 숙취 해소에도 좋은데, 알코올 분해를 돕는 아스파라긴산이 풍부하기 때문입니다.

오이는 생으로 먹어도 좋지만, 샐러드나 무침, 김치, 김밥 등 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다. 얇게 썰어 얼굴에 붙이면 피부 진정과 보습 효과를 얻을 수 있으니 팩으로도 활용해 보시길 바랍니다.

 

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여름 감기 예방에 탁월한: 참외
달콤한 맛과 향이 일품인 참외는 여름을 대표하는 과일 중 하나 입니다. 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역력 강화에 효과적이며, 특히 여름철 냉방 기기 사용으로 인한 감기 예방에 좋다고 알려져 있습니다.

90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 좋으며, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 효과적입니다. 엽산이 다량 함유되어 임산부에게도 권장되는 과일이라고 할 수 있습니다.

참외를 고를 때는 색깔이 선명하고 꼭지가 싱싱한 것을 선택해야 하며, 보관할 때는 신문지나 종이에 싸서 그늘진 곳에 두는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 때는 랩으로 싸거나 밀폐 용기에 담아 보관 하는 것이 오래 두고 먹을 수 있는 방법입니다.

체내 독소 배출에 도움을 주는: 토마토
7월이 제철인 토마토는 다양한 효능을 가지고 있는데, 그 중에서도 체내 독소 배출에 뛰어난 효과가 있다고 알려져 있습니다. 리코펜 성분이 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나며, 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지에도 효과적입니다.

칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 도와주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다. 100g당 14kcal의 낮은 열량을 가지고 있어 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 

토마토를 섭취할 때는 열을 가해 조리해서 먹는 것이 좋은데, 이는 리코펜의 흡수율을 높일 수 있기 때문입니다. 설탕을 뿌려 먹는 것은 영양소 파괴를 유발할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

갈증 해소와 이열치열에 좋은: 복숭아
7월부터 8월까지 제철인 복숭아는 달콤한 맛과 향으로 여름철 대표 과일 중 하나 입니다. 수분 함량이 높아 갈증 해소에 좋으며, 식이섬유와 칼륨이 풍부하여 변비 예방과 체내 노폐물 배출에 효과적입니다.

복숭아에는 면역력 강화에 도움이 되는 비타민 C와 유기산이 풍부하며, 아스파르트산이라는 성분이 함유되어 있어 만성피로증후군 개선, 간 해독 및 항체 생성 촉진 등에 도움을 줍니다. 

다만, 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의해야 하며, 장어와 함께 먹으면 설사를 유발할 수 있으므로 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

영양소가 풍부한 여름 채소: 가지
여름이 제철인 가지는 부드러운 식감과 보라색 색감이 특징인 채소입니다. 95%가 수분으로 이루어져 있어 더운 날씨에 섭취하기 적합하며, 100g당 16kcal의 낮은 열량을 가지고 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다.

가지에는 안토시아닌 색소가 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고, 혈관 속 노폐물을 제거하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 무기질과 비타민 A, 비타민 C 등이 함유되어 있어 피로회복과 눈 건강에도 좋습니다.

오늘은 이렇게 7월 제철 음식들을 소개해드렸는데요. 여러분의 식탁 위에 맛있는 제철 음식들이 가득하길 바랍니다. 그럼 저는 다음 시간에도 유용한 정보로 다시 찾아올게요~

 

 

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